Half Caff

Amestec Half Caff: toată aroma, jumătate din cofeină

Această cafea dulce și delicată are note de gust de ciocolată cu lapte și zahăr brun, completate de o notă subtilă de biscuiți, pentru un amestec echilibrat și irezistibil.

Toată aroma, jumătate din cofeină. Half Caff este un amestec în proporții egale de cafea decofeinizată și cafea obișnuită, așa că te poți bucura de o ceașcă plină fără să consumi toată cofeina.

Jumătatea decofeinizată este Matas de Minas din Brazilia, decofeinizată prin metoda trestiei de zahăr. Pentru a extrage cofeina din cafea, este nevoie de un solvent, o substanță de care să se lege pentru a putea fi îndepărtată din cafea. Acetatul de etil este un solvent care se găsește în mod natural în multe alimente; pentru acest proces de decofeinizare, se folosește trestia de zahăr ca sursă. 

Cafeaua este sezonieră, așa că ingredientele acestui amestec se schimbă de-a lungul anului, pe măsură ce sosesc recoltele proaspete. Vrei să afli de ce? Citește Calendarul sosirii cafelei. Cafeaua din punga pe care o ai în mâini este întotdeauna proaspătă și de sezon.

Componentele actuale

• 50% Brazilia: Matas de Minas decofeinizată cu trestie de zahăr, naturală
• 50% El Salvador: Argentina Estate, spălată

Informații suplimentare

Note de gust: ciocolată cu lapte, zahăr brun, biscuiți

Prăjire

Medie-închisă. Trecem de prima crăpătură, reducem ritmul și continuăm treptat până aproape de a doua crăpătură. Este o cafea ușor de băut, cu dulceața în prim-plan.