Half Caff

Half Caff-blend: alle smaak, de helft van de cafeïne

Deze zoete, zachte koffie heeft de zoetheid van melkchocolade en bruine suiker, met een delicate toets van biscuit voor een uitgebalanceerde blend waar je graag van blijft drinken.

Alle smaak, de helft van de cafeïne. Half Caff is een mix van 50/50 van een cafeïnevrije koffie en een gewone koffie, zodat je van een volle kop kunt genieten zonder de volle dosis cafeïne.

De cafeïnevrije helft bestaat uit Matas de Minas uit Brazilië, cafeïnevrij gemaakt met de suikerrietmethode. Om cafeïne uit koffie te halen, heb je een oplosmiddel nodig: iets waaraan de cafeïne zich kan hechten om die uit de koffie te verwijderen. Ethylacetaat is een oplosmiddel dat van nature in veel voedingsmiddelen voorkomt. Voor dit cafeïnevrije proces wordt suikerriet als bron gebruikt. 

Koffie is seizoensgebonden, dus de componenten in deze blend wisselen gedurende het jaar wanneer verse oogsten binnenkomen. Benieuwd waarom? Lees De koffiekalender. De koffie in de zak die je in handen hebt, is altijd vers en van het seizoen.

Huidige componenten

• 50% Brazilië: Matas de Minas Sugarcane Decaffeinated, Natural
• 50% El Salvador: Argentina Estate, Washed

Meer informatie

Smaaknoten: melkchocolade, bruine suiker, biscuit

Branding

Medium-donker. We branden voorbij de eerste crack, vertragen het proces en voeren de branding geleidelijk op tot aan de rand van de tweede crack. Een makkelijk drinkbare koffie, met de zoetheid voorop.