Gwatemala Finca Medina

Guatemala Finca Medina

100 % Arabica

Region: San Lorenzo El Cubo, Antigua

Anbauhöhe: 1200–1700 m ü. d. M.

Varietät: Bourbon, Caturra

Aufbereitung:  natural

Geschmacksprofil: Blaubeere, Nektarine, Kekse

SCA: 86,5

Ein paar Worte.

Guatemala ist ein faszinierendes Land mit einer reichen indigenen Kultur und wunderschönen natürlichen Lebensräumen. Zu den eindrucksvollsten Merkmalen seiner Landschaft zählen 37 Vulkane, von denen einige noch immer aktiv sind. Diese Vulkane sind nicht nur für Reisende attraktiv, sondern prägen auch die charakteristischen Eigenschaften, die man in guatemaltekischen Kaffees findet. Antigua ist eine der ältesten Kaffeeanbauregionen Guatemalas und berühmt für die Produktion einiger der besten Kaffees der Welt.
Das vor mehr als 150 Jahren gegründete Familienunternehmen Finca Medina liegt am Stadtrand von Antigua. Finca Medina setzt bei der Kaffeeproduktion und der Verarbeitung moderne Technologien wie Tropfbewässerung ein und bewahrt zugleich traditionelle Arbeitsweisen. Die Finca legt besonderen Wert auf das Wohlergehen ihrer Mitarbeitenden, einen bewussten und sorgfältigen Umgang mit der Produktionsumgebung sowie auf eine hohe Produktion erstklassigen Kaffees. Dafür sorgt ein professionelles Labor, in dem jede Charge dieses besonderen Kaffees den erforderlichen Qualitätskontrollen unterzogen wird. Der Schutz des Ökosystems und die richtige Pflege der Schattenbäume sind für die Kaffeeplantage von großer Bedeutung. Deshalb bleiben 10 ha Land als unberührte Natur erhalten, damit sich die Artenvielfalt von Flora und Fauna ungestört entwickeln kann.

Unser Guatemala Finca Medina schmeckt in mittlerer Röstung besonders gut aus der Mokkakanne und als Espresso.😎