
Guatemala Marilandia
San Pedro Necta, Río Ocho, Huehuetenango, Guatemala
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
- 100 % Direct Trade
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ab17,64 $
≈ 51,85 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, laut Shop der Rösterei
Erzeuger: José Bernabé
Farm: Finca Marilandia
Land: Guatemala
Region: San Pedro Necta, Río Ocho, Huehuetenango
Varietät: Bourbon, Caturra
Anbauhöhe: 1600–1980 Meter
Aufbereitung: Washed, auf der Terrasse sonnengetrocknet
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Caramel
- Blood orange
- Red grape
- RöstgradMittel
- HellDunkel
Aromengruppen
- Schokoladig und nussig
- 1/4
- Fruchtig und blumig
- 3/4
- Röstig
- 2/4
Geeignet für
- Espresso
- 2/4
- Cappuccino
- 3/4
- Lungo
- 4/4
- Café Crème
- 4/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 12ox | 51,85 $ | 17,64 $ |
| Medium/Drip | 12ox | 51,85 $ | 17,64 $ |
| Espresso | 12ox | 51,85 $ | 17,64 $ |
| Coarse/French Press | 12ox | 51,85 $ | 17,64 $ |
| Moka Point | 12ox | 51,85 $ | 17,64 $ |
Beschreibung
Don José Bernabé ist Kaffeebauer in erster Generation und stammt aus einer großen Familie von Bauern, die andere Feldfrüchte anbauen. Auf seiner Farm baut er selbst Zitronen, Bananen, Orangen und Avocados an und nennt sie deshalb sogar „Lemon Grove“. Mit knapp achtzig Jahren bewirtschaftet er seine steil am Berghang gelegene Farm mit Unterstützung seines Sohnes José Martinez.
In den Siebzigern pflückte José Bernabé Martinez Kaffee auf einer anderen Farm namens Malacatio. Als seine Mutter 1980 starb, erbte er ein kleines Stück Land und begann, selbst Kaffee anzubauen. Als die Preise im Laufe der Jahre stiegen, investierte er seine Gewinne in den Kauf benachbarter Parzellen. Er ist stolz darauf, seinen Kindern alles beigebracht zu haben, was er über Kaffee und Landwirtschaft weiß. Heute helfen sie bei der Ernte.
Mit Blick auf die grünen Täler von San Pedro Necta erstreckt sich die Farm von 1980 m bis hinunter auf 1600 m.
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