Grand Cru Series: Pacamara

Grand Cru Series: Pacamara

Preisgekrönte exotische Varietät. Seltener guatemaltekischer Microlot (8-oz-Dose) 🍮

Diese kräftige und ausdrucksstarke Varietät ist eine Kreuzung aus Pacas und Maragogype. Der außergewöhnliche Pacamara-Lot, den Ellen Prentice auf der Finca de Dios anbaut, ist ein echtes Beispiel für handwerkliches Können und Terroir. Sorgfältig in kleinen Chargen ausgewählt, besticht er durch sein lebendiges, intensiv fruchtiges Profil mit vielschichtigen Noten von Guave, Grapefruit, dunkler Schokolade und Panela.

Dieser Kaffee wird in den hoch gelegenen Bergen von Fraijanes auf 1.750 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und zeugt in jeder Phase von akribischer Sorgfalt. Ellen wendet bei jedem exotischen Lot präzise Aufbereitungstechniken an. Dieser Pacamara wurde doppelt gewaschen und acht Tage lang auf erhöhten Trockenbetten getrocknet, wodurch Klarheit, Süße und Komplexität in der Tasse hervorgehoben werden.

PACAMARA

• Geschmacksnoten: Guave, Grapefruit, dunkle Schokolade und Panela
• Varietät: Pacamara (Pacas × Maragogype)
• Aufbereitung: Doppelt gewaschen, 8 Tage auf erhöhten Trockenbetten getrocknet
• Produzentin: Ellen Prentice, Finca de Dios
• Region: Fraijanes
• Anbauhöhe: 1.750 m ü. M.
• Röstgrad: Hell
• Größe: 8-oz-Dose aus recycelbarem Material

Details
Dieser Pacamara ist ein seltener, preisgekrönter guatemaltekischer Microlot, den Ellen Prentice auf der Finca de Dios in Fraijanes, Guatemala, anbaut. Er bietet Noten von Guave, Grapefruit, Schokolade und Panela.

Was ist Pacamara-Kaffee?
Pacamara ist eine Varietät, die aus der Kreuzung von Pacas und Maragogype entstanden ist. Sie ist für ihre großen Bohnen und kräftigen, ausdrucksstarken Aromen bekannt und bei Specialty Coffee sehr geschätzt.

Wie schmeckt dieser Pacamara?
Er ist lebendig und intensiv fruchtig, mit vielschichtigen Noten von Guave, Grapefruit, dunkler Schokolade und Panela.