Grand Cru Series: Pacamara

Seria Grand Cru: Pacamara

Nagrodzona egzotyczna odmiana. Rzadki mikrolot z Gwatemali (puszka 8 oz) 🍮

Ta wyrazista i pełna charakteru odmiana, będąca krzyżówką Pacas i Maragogype, to wyjątkowa partia Pacamary uprawiana przez Ellen Prentice w Finca de Dios — prawdziwy wyraz kunsztu i terroir. Starannie wyselekcjonowana w małych partiach, wyróżnia się żywym, intensywnie owocowym profilem z wielowarstwowymi nutami guawy, grejpfruta, bogatej czekolady i panelli.

Uprawiana wysoko w górach regionu Fraijanes, na wysokości 1750 metrów n.p.m., kawa ta odzwierciedla skrupulatną dbałość o szczegóły na każdym etapie. Ellen stosuje precyzyjne techniki obróbki dla każdej egzotycznej partii. Ta Pacamara została poddana podwójnemu myciu, a następnie suszona przez osiem dni na podwyższonych stołach, co podkreśliło czystość smaku, słodycz i złożoność naparu.

PACAMARA

• Nuty smakowe: guawa, grejpfrut, bogata czekolada i panela
• Odmiana: Pacamara (Pacas × Maragogype)
• Obróbka: podwójne mycie, suszenie przez 8 dni na podwyższonych stołach
• Producentka: Ellen Prentice, Finca de Dios
• Region: Fraijanes
• Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.
• Stopień palenia: jasny
• Opakowanie: puszka nadająca się do recyklingu, 8 oz

Szczegóły
Ta Pacamara to rzadki, nagradzany mikrolot z Gwatemali, uprawiany przez Ellen Prentice w Finca de Dios w regionie Fraijanes w Gwatemali. Wyróżniają go nuty guawy, grejpfruta, czekolady i panelli.

Czym jest kawa Pacamara?
Pacamara to odmiana kawy powstała ze skrzyżowania Pacas i Maragogype. Znana jest z dużych ziaren i wyrazistego, pełnego charakteru smaku, cenionego w świecie kaw specialty.

Jak smakuje ta Pacamara?
Jest żywa i intensywnie owocowa, z wielowarstwowymi nutami guawy, grejpfruta, bogatej czekolady i panelli.