Gildardo & Edy Rivas | Guatemala | Filter

Nektarine & Schokolade
Ernte: Februar 2026

Land: Guatemala
Produzenten: Gildardo & Edy Rivas
Region: Huehuetenago
Aufbereitung: Washed
Sorte: Pacamara
Anbauhöhe: 1.800 m ü. NN

Gildardo und Edy Rivas sind zwei Brüder, die in der hochgelegenen Region Huehuetenango in Guatemala Kaffee anbauen. Nachdem sie den drei Hektar großen Familienbetrieb geerbt hatten, begannen sie, mit Caravela zusammenzuarbeiten, um die Qualität ihres Kaffees besser zu verstehen und Wege zu finden, über die Rohstoffproduktion hinauszugehen.

Der Hof ist klein, artenreich und wird von Natur aus durch verschiedene Bäume beschattet. Der gesamte Kaffee wird biologisch angebaut, auch wenn der Hof nicht offiziell zertifiziert ist. Gildardo und Edy bauen mehrere Sorten an und haben kürzlich damit begonnen, sie in einzelne Lots aufzuteilen, um ihre besonderen Eigenschaften hervorzuheben.

Dieser Kaffee stammt ausschließlich von den Pacamara-Bäumen ihres Hofes. Für die Filterzubereitung geröstet, erwartet dich eine helle, süße Tasse mit Geschmacksnoten von Nektarine und Schokolade.

Bezahlter Preis: 7,84 USD/lb
FOB: 6,80 USD/lb
Ab Hof: 4,40 USD/lb
Eingekauftes Gewicht: 345 
Einkaufshistorie: 2 Jahre
Importeur: Caravela
Cup Score: 86,75