Finca La Pira

HINTER DER TASSE

Manchmal begegnet man jemandem und es passt einfach.

Man unterhält sich, verbringt Zeit miteinander und lernt sich kennen. Irgendwann erfährt man Dinge übereinander. Vielleicht seid ihr beide adoptiert worden, am selben Tag geboren oder eure Eltern waren Missionare. Und dieses neue Wissen lässt euch denken: „Vielleicht ist das der Grund, warum wir so eine verrückte Verbindung haben.“

So ähnlich war es bei uns mit La Pira.

Wir begegneten La Pira zum ersten Mal – oder besser gesagt, wir probierten den Kaffee neben Dutzenden anderer Kaffees von Carlos Urena Ceciliano's 50 Jahre altem Anwesen. La Pira fiel uns sofort auf: eine Kombination aus Klarheit und Spannung. Wir wussten, dass dieser Kaffee etwas Besonderes war, aber nicht, wie oder warum.

Als Carlos uns nach Dota Tarrazu fuhr, dem Ursprung von La Pira, fügte sich alles zusammen. Als uns klar wurde, wie hoch oben wir waren, dachten wir: „Oh, vielleicht ist das der Grund, warum uns dieser Kaffee aufgefallen ist.“

Außerdem gab es dort gut gepflegte Pflanzen, seidige Eichen als Schattenspender und ein paar interessante Sorten zwischen den Sträuchern. Als uns das auffiel, dachten wir: „Vielleicht ist das der Grund, warum wir diesen Kaffee lieben.“

Andererseits wussten wir bereits, dass Carlos für die Aufbereitung dieses Kaffees verantwortlich war; La Pira kam eine erstklassige gewaschene Aufbereitung und Trocknung zugute, damit die Geschmacksnoten klar und frisch bleiben. Vielleicht lieben wir ihn deshalb.

Das lässt sich schwer sagen. Wir sollten noch ein paar Tassen trinken, nur um sicherzugehen.