Finca El Tanque

Wunderschön ausgewogene Pralinensüße, cremig mit saftigen dunklen Früchten.

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Aus der abgelegenen westguatemaltekischen Region Huehuetenango stammt Finca El Tanque – ein köstliches Beispiel dafür, warum diese ikonischen Hochlagen zu den weltweit gefeiertsten Anbaugebieten zählen. Wilian Carillo erbte die 13 Hektar große Finca El Tanque von seinen Eltern und nimmt seit einigen Jahren mit Begeisterung an Schulungen teil und setzt innovative Ideen um, um seinen Betrieb auf Spezialitätenkaffee umzustellen. Mit einigen großartigen Varietäten und einer beeindruckenden Höhenlage war Finca El Tanque wie geschaffen für dieses Vorhaben, und wir freuen uns, Wilian's Ergebnisse mit dir zu teilen! In der Tasse findest du eine wunderschön ausgewogene Pralinensüße mit cremigem Körper und Anklängen saftiger dunkler Früchte.

--- Vom Farmer ~~~ Wie oben erwähnt, haben Wilian und seine Familie erst vor Kurzem damit begonnen, ihre Produktion von Rohkaffee auf Spezialitätenkaffee umzustellen. Die Unterstützung und das Wissen, das Primavera vermittelt hat, waren entscheidend dafür, dass Wilian seine Ziele so schnell verwirklichen konnte (und uns so köstlichen Kaffee liefert!). Wilian blickt auf seinen Weg zurück:

„Meine ganze Familie widmet sich dem Kaffeeanbau, aber vor drei Jahren haben wir erkannt, dass sie sich auf den Anbau von minderwertigem Kaffee konzentrierten. Das bedeutete, dass unsere Preise niedrig waren und wir nur sehr wenig Gewinn machten. Als ich dieses Problem erkannte, begann ich, Neuerungen einzuführen und an Schulungen teilzunehmen, um mehr darüber zu erfahren, wie man sich auf hochwertigen Kaffee konzentriert. Diese neuen Erfahrungen haben uns als Familie geholfen. Deshalb sind wir begeistert davon, unsere Qualität zu verbessern.“

=== Nothilfefonds für Farmer während COVID ~~~ Als Teil der guatemaltekischen Anbaugemeinschaft ist Primavera sich der Herausforderungen durch COVID sehr bewusst und hat einen Nothilfefonds für Farmer ins Leben gerufen, um Geld für Lebensmittelpakete für betroffene Familien zu sammeln. Unterstütze diese großartige Initiative mit einer Spende. GoFundMe ansehen === Rezeptvorschlag ~~~ In: 21,5 g Out: 44 g Zeit: 26 Sek. Temp.: 94,5 °C ===