Finca El Tanque

Dulceață de praline frumos echilibrată, cu o textură cremoasă și fructe închise la culoare, zemoase.

---

Din îndepărtata regiune vestică Huehuetenango din Guatemala, Finca El Tanque este un exemplu delicios al motivului pentru care aceste ținuturi înalte emblematice sunt printre cele mai apreciate origini din lume. Wilian Carillo a moștenit de la părinți cele 13 hectare ale Finca El Tanque și, în ultimii ani, a participat cu entuziasm la cursuri de formare și a aplicat metode inovatoare pentru a-și transforma ferma în una de cafea de specialitate. Cu soiuri de calitate și o altitudine impresionantă, Finca El Tanque era perfect potrivită pentru această misiune, iar noi ne bucurăm să împărtășim rezultatele obținute de Wilian! În ceașcă vei găsi o dulceață de praline frumos echilibrată, cu corp cremos și note de fructe închise la culoare, zemoase.

--- Din partea fermierului ~~~ Așa cum am menționat mai sus, Wilian și familia sa au început abia recent să treacă de la producția de cafea comercială la cea de cafea de specialitate. Sprijinul și instruirea oferite de Primavera au fost esențiale pentru a-l ajuta pe Wilian să-și atingă obiectivele atât de repede și să ne ofere o cafea atât de gustoasă. Wilian își amintește parcursul său:

„Întreaga mea familie se ocupă de cultivarea cafelei, dar acum trei ani ne-am dat seama că ne concentram pe cultivarea unor cafele de calitate slabă, ceea ce însemna prețuri mici și profituri foarte reduse. Văzând această problemă, am început să inovăm și să particip la cursuri de formare pentru a afla mai multe despre cum să ne concentrăm pe cafeaua de calitate. Această nouă experiență ne-a ajutat ca familie, de aceea suntem entuziasmați să ne îmbunătățim calitatea.”

=== Fondul de ajutor pentru fermieri în timpul pandemiei de COVID ~~~ Fiind bine integrată în comunitatea producătorilor din Guatemala, Primavera a fost atentă la dificultățile provocate de COVID și a lansat un fond de ajutor pentru fermieri, strângând bani pentru a dona pachete cu alimente familiilor afectate. Descoperă această inițiativă minunată și trimite o donație pentru a o susține. Vezi pagina Go Fund Me === Rețetă recomandată ~~~ Doză: 21,5 g Randament: 44 g Timp: 26 sec Temperatură: 94,5 °C ===