Corvus CoffeeFinca El Calagual
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ab19,00 $
≈ 72,31 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, laut Shop der Rösterei
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Stone Fruit
- Raspberry Yogurt
Größen und Preise
| Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|
| 8oz | 83,78 $ | 19,00 $ ↗ |
| 12oz | 79,37 $ | 27,00 $ ↗ |
| 2lb | 77,16 $ | 70,00 $ ↗ |
| 5lb | 72,31 $ | 164,00 $ ↗ |
Beschreibung
Anaerobic Natural Pache
Finca El Calagual - Santa Rosa, Guatemala
Darwin Fabian steht für eine neue Generation guatemaltekischer Kaffeeproduzenten, die Tradition mit Innovation verbindet. Als leitender Cupper und Röster in seinem QC-Labor arbeitet er eng mit dem Exporteur Eduardo Ambrocio zusammen und gewinnt so tiefe Einblicke in Specialty Coffee. Seine Farm El Calagual liegt hoch oben in Santa Rosa und ist seit den 1890er-Jahren in Familienbesitz. Mit seinem Hintergrund in Agronomie führte Darwin experimentelle Methoden und seltene Varietäten wie Pache ein – eine empfindliche Varietät für große Höhenlagen. Sein natürlich aufbereiteter Pache wird 24 Tage lang auf Hochbeeten getrocknet und ergibt eine komplexe Tasse mit Geschmacksnoten von Steinobst und Himbeerjoghurt.
Geschmacksnoten: Steinobst, Himbeerjoghurt
Zubereitungstipps: HIER
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