Fazenda Taquaral, Natural Induced Ferment

Erdbeermarmelade, Schwarzkirsche & Milchschokolade.

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Seine Leidenschaft für das Landleben und die Landwirtschaft sowie sein Engagement im Studium verhalfen Luis zu diesem preisgekrönten Kaffee. Wir freuen uns, dir diesen von zwei besonderen brasilianischen Kaffees vorzustellen, die bei der Best SanCup Auction über unseren langjährigen Partner SanCoffee ausgezeichnet wurden. Schon als Kind wurde Luis stets dazu ermutigt, sich auf seine Ausbildung zu konzentrieren, um sich beruflich möglichst viele Wege offenzuhalten. Bereits in seinen frühen Teenagerjahren zog er in die Hauptstadt Lavras im südlichen Bundesstaat Minas Gerais, um seinen Traum zu verfolgen, Arzt zu werden. Doch schließlich entschied er sich für Agraringenieurwesen – aus seiner lebenslangen Leidenschaft für die Landwirtschaft heraus. Als er auf den Familienhof zurückkehrte, setzte er die modernen landwirtschaftlichen Erkenntnisse und Aufbereitungsmethoden in seiner Kaffeeproduktion ein. Das Ergebnis ist ein köstliches Beispiel für Kaffee mit einzigartiger Fermentation.