Fazenda Taquaral, Natural Induced Ferment

Mermelada de fresa, cereza negra y chocolate con leche.

---

Con pasión por el campo y la agricultura, la dedicación de Luis a sus estudios contribuyó a producir este café galardonado. Nos hace mucha ilusión compartir este café, uno de los dos magníficos cafés brasileños premiados en la subasta Best SanCup, a través de nuestro colaborador de siempre, SanCoffee. De niño, siempre animaron a Luis a centrarse en sus estudios para ampliar sus opciones profesionales. A comienzos de la adolescencia se trasladó a Lavras, la ciudad principal del estado de Minas Gerais, en el sur del país, para perseguir su sueño de ser médico. Sin embargo, con el tiempo le atrajo la ingeniería agronómica, debido a su pasión de toda la vida por la agricultura. Cuando regresó a la granja familiar, aplicó sus conocimientos modernos de agricultura y procesamiento a la producción de café, dando como resultado un delicioso ejemplo de café fermentado de forma singular.