Fazenda Taquaral, Natural Induced Ferment

Confiture de fraise, cerise noire et chocolat au lait.

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Passionné par la campagne et l’agriculture, Luis a fait preuve d’un grand dévouement dans ses études, ce qui a contribué à produire ce café primé. Nous sommes ravis de vous présenter l’un de ces deux magnifiques cafés brésiliens récompensés lors de la vente aux enchères Best SanCup, grâce à notre partenaire de longue date SanCoffee. Enfant, Luis a toujours été encouragé à se consacrer à ses études afin d’élargir ses perspectives professionnelles. Au début de son adolescence, il est parti vivre dans la principale ville de Lavras, dans l’État du Minas Gerais, au sud du pays, pour réaliser son rêve de devenir médecin. Cependant, sa passion de toujours pour l’agriculture l’a finalement conduit vers l’ingénierie agronomique. De retour à la ferme familiale, il a mis en pratique ses connaissances modernes en agriculture et en transformation pour produire son café, donnant naissance à un délicieux exemple de café fermenté de manière unique.