Fazenda Taquaral, Natural Induced Ferment

Dżem truskawkowy, czarna wiśnia i mleczna czekolada.

---

Zamiłowanie do życia na wsi i rolnictwa oraz zaangażowanie Luisa w naukę zaowocowały tą nagradzaną kawą. Z radością dzielimy się jedną z dwóch wyjątkowych brazylijskich kaw, które zdobyły nagrody na aukcji Best SanCup dzięki naszemu wieloletniemu partnerowi, SanCoffee. W dzieciństwie Luis zawsze otrzymywał zachętę, by skupiać się na nauce i poszerzać swoje możliwości zawodowe. We wczesnych latach nastoletnich przeprowadził się do Lavras, głównego miasta południowego stanu Minas Gerais, by spełnić marzenie o zostaniu lekarzem. Ostatecznie jednak pociągnęła go inżynieria agronomiczna, związana z jego trwającą całe życie pasją do rolnictwa. Po powrocie na rodzinną farmę wykorzystał zdobytą wiedzę o nowoczesnym rolnictwie i obróbce przy produkcji kawy, tworząc pyszny przykład kawy poddanej wyjątkowej fermentacji.