Etiopia Hamasho

Im Aroma erkennen wir einen ausgeprägt fruchtigen und tropischen Duft. Mangoaromen verbinden sich mit würzigen Noten und Honig. Sein Geschmack ist bezaubernd weich, wobei die Süße und Intensität des Honigs überwiegt. Der ausgewogene Geschmack bietet Noten gelber Früchte wie Mango und Pfirsich, ergänzt durch eine Note duftender, buttriger Gewürze. Die Säure ist milchig und gut ausbalanciert. Dadurch fühlt es sich an, als würdest du ein Dessert schlürfen. Der Körper ist mittelkräftig und samtig. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und hinterlässt eine Gewürzkuchennote, die lange am Gaumen bleibt.

Daye Bensa unterstützt die lokalen Gemeinschaften in Äthiopien durch Infrastrukturprojekte und landwirtschaftliche Schulungen, mit dem Ziel, die Kaffeequalität und die Lebensbedingungen zu verbessern. Der Kaffee aus Sidama wird von Hand geerntet, sortiert und mit natürlichen und nachhaltigen Methoden verarbeitet. Die Region Sidama, die inzwischen offiziell als Regionalstaat anerkannt ist, ist für ihr ideales Klima und die hohe Kaffeequalität bekannt.