Etiopia Hamasho

In het aroma herkennen we een uitgesproken fruitige en tropische geur. Mango, met kruidige toetsen en honing. De smaak is heerlijk zacht, met een overheersende zoetheid en intense honingsmaak. De gebalanceerde smaak biedt tonen van geel fruit, zoals mango en perzik, met een toets van geurige, boterachtige specerijen. De aciditeit is melkzuurachtig en goed in balans. Daardoor voelt het alsof je van een dessert nipt. De body is medium en fluweelzacht. De afdronk is lang en laat een toets van peperkoek achter die nog lang op je gehemelte blijft.

Daye Bensa ondersteunt lokale gemeenschappen in Ethiopië met infrastructuurprojecten en landbouwtraining, met als doel de koffiekwaliteit en de levensomstandigheden te verbeteren. De Sidama-koffie wordt met de hand geplukt, geselecteerd en op natuurlijke, duurzame wijze verwerkt. De regio Sidama, die nu officieel als regionale staat is erkend, staat bekend om het ideale klimaat en de hoge kwaliteit van de koffie.