ETHIOPIE – GUNDIRA SHELA

ÜBER DIESEN KAFFEE
Aus dem Kebele Gundira Shela im Woreda Decha, in der Kaffa-Zone – der Wiege des Kaffees. Dieser Grade-1-Natural-Kaffee wird auf 1 850 Metern Höhe auf tiefen, fruchtbaren Dystric-Böden angebaut. Die Varietäten 74110 und 74112 werden von November bis Januar von Hand geerntet und anschließend 21 Tage lang im Schatten auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet. Die Farm, die zum 369 Hektar großen Gut von Gushe Buna gehört, beherbergt mehr als 10 Baumarten, darunter den seltenen 40 Meter hohen Qararo-Baum und den nährstoffreichen Birbira-Baum. Schwarzer Vulkanboden und reichliche Niederschläge (1 710–1 892 mm pro Jahr) schaffen ideale Anbaubedingungen. Exportiert von Gushe Buna, geleitet von Ephrem Mulugeta – seit 2001 im Kaffee tätig und seit 2016 im Export nach Europa und in die Vereinigten Staaten.
Dieser Kaffee stammt von der Farm Gushe Buna, einem 369 Hektar großen Gut etwa 40 km von der Hauptgemeinde Bonga entfernt. Die Farm ist in zwei Parzellen unterteilt: Abiy 1 (159 Hektar) und Abiy 2 (162 Hektar).
Gundira Shela
Ephrems Farm wurde 2001 gegründet und liegt an der Grenze zwischen zwei Kebeles – Gundra und Shela. Die Farm verfügt über fruchtbaren, nährstoffreichen Boden. Zum Betrieb gehören Lagerhäuser, Schlafsäle für Arbeiter, Trockenstationen und ein Büro.
Die Aufbereitungsstation liegt nur 1 km von der Farm entfernt.