ETHIOPIE – GUNDIRA SHELA

OVER DEZE KOFFIE
Afkomstig uit de kebele Gundira Shela, in de woreda Decha, in de zone Kaffa – de bakermat van koffie. Deze Grade 1 natural wordt op 1.850 meter hoogte geteeld op diepe, vruchtbare dystrische bodems. De variëteiten 74110 en 74112 worden van november tot januari met de hand geoogst en vervolgens 21 dagen in de schaduw gedroogd op Afrikaanse bedden. De boerderij maakt deel uit van het landgoed Gushe Buna van 369 hectare en herbergt meer dan 10 boomsoorten, waaronder de zeldzame Qararo-boom van 40 meter hoog en de voedingsrijke Birbira-boom. Zwarte vulkanische grond en overvloedige neerslag (1.710–1.892 mm per jaar) zorgen voor ideale teeltomstandigheden. De koffie wordt geëxporteerd door Gushe Buna, geleid door Ephrem Mulugeta, die sinds 2001 actief is in de koffiesector en sinds 2016 naar Europa en de Verenigde Staten exporteert.
Deze koffie komt van de boerderij Gushe Buna, een landgoed van 369 hectare op ongeveer 40 km van de belangrijkste stad Bonga. De boerderij is verdeeld in twee percelen: Abiy 1 (159 hectare) en Abiy 2 (162 hectare).
Gundira Shela
De boerderij van Ephrem, opgericht in 2001, ligt op de grens van twee kebele – Gundra en Shela. De boerderij heeft een rijke, vruchtbare bodem. Er zijn magazijnen, slaapzalen voor arbeiders, droogstations en een kantoor.
Het verwerkingsstation ligt op een ideale locatie, slechts 1 km van de boerderij.