Ethiopia - Tadesse Yonka Natural

Technische informatie

Producenten: Tadesse Yonka - Gamacho Washing Station
Regio: Bensa, Sidama, Ethiopië
Verwerking: Natural
Hoogte: 2.250 meter boven zeeniveau
Variëteit: Indigenous Heirloom

Over de producent

De volgende tekst is aangeleverd door onze importpartners, Catalyst Trade.

Tadesse Yonka, eigenaar van Gamacho washing station, is al meer dan 20 jaar actief als lokale leverancier en verwerker van Sidama-koffie. Hij heeft inmiddels meer dan 70 seizoens- en dagarbeiders in dienst voor het selectief inkopen, vervoeren, pulpen, sorteren en drogen van koffiebessen of parchment.

            In de loop der jaren heeft Tadesse een uitstekende band opgebouwd met de telers die hun rijpe koffiebessen naar zijn locatie brengen. Dit aantal is gegroeid tot 250 geregistreerde boeren, die vertrouwen op Tadesse’s expertise bij Gamacho washing station. Tadesse staat bekend om de extra zorg die hij besteedt aan het inkopen van rode koffiebessen van goede kwaliteit en om zijn vakkundige sortering, verwerking en droging. Hij geeft zijn klant-telers niet alleen trainingen om hun vaardigheden op alle aspecten van de koffieproductie te verbeteren, maar ondersteunt hen ook bij het opzetten van eigen koffieboomkwekerijen en biedt op basis van aanvoer en kwaliteit prijsstimulansen voor het aanleveren van koffiebessen van hoge kwaliteit bij Gamacho washing station. 

         Naast deze wet mill heeft Tadesse ook een dry mill in Daye, Bensa, en biedt hij maal- en opslagdiensten aan andere koffieproducenten in de regio. Hij is een betrouwbare koffieproducent en -leverancier en streeft er altijd naar de kwaliteit van de koffie die hij verwerkt te verbeteren. Tadesse en zijn vrouw, Mrs. Bekelech Burka, hebben negen kinderen, van wie er zes direct betrokken zijn bij het inkopen, vervoeren, pulpen/malen en drogen van koffie. 

Dit is een lot van één producent. Dat betekent dat de koffie van Tadesse apart van de bulk koffie in de mill is verwerkt, zodat deze op zichzelf kan schitteren.