ETHIOPIA Yirgacheffe Gr3 YCFCU Natural

Erlebe die lebhaften Aromen von Yirgacheffe in Äthiopien, angebaut in Gedeo auf 1799–2200 m Höhe in rotbraunen Böden. Dieser Kaffee ist für seine floralen und fruchtigen Profile bekannt und bietet komplexe Noten von Himbeere, Orange und Kirsche, einen cremigen Körper, Zucker und Gewürze sowie einen weichen Abgang mit Orange und Schokolade.

Die Geschichte Äthiopiens ist untrennbar mit der des Kaffees verbunden; Wissenschaftler glauben heute, dass das ostafrikanische Land die Wiege der allerersten Kaffeeart ist. Geografisch bietet das Land eine große Vielfalt an Landschaften, darunter die größte Konzentration hoch gelegener Gebiete des Kontinents. Seit dem Ende des Bürgerkriegs in den 1990er-Jahren und der Anerkennung Eritreas als unabhängiger Staat ist Äthiopien ein Binnenstaat. 65 Prozent der Kaffeeanbauflächen des Landes liegen im Regionalstaat Oromia. Die aus dieser Region an den zentralen Kaffeemarkt gelieferten Kaffeemengen betragen etwa 150.000 Tonnen pro Jahr. In der Region Oromia wird in 13 Zonen und 88 Distrikten Kaffee angebaut. Die 88 Distrikte werden anhand der Kaffeeanbaufläche in drei Kategorien eingeteilt. 25 Distrikte mit mehr als 5.000 ha Kaffeeanbaufläche gelten als Anbaugebiete mit hoher Produktion, 18 Distrikte mit 2.000 bis 5.000 ha als mittlere und die übrigen mit weniger als 2.000 ha als Distrikte mit geringer Produktion. Insgesamt wird die Kaffeeanbaufläche in Oromia auf 328.870 ha geschätzt.

Yirgacheffe ist für seine unverwechselbaren floralen und fruchtigen Kaffees bekannt. Die Kombination aus hervorragenden klimatischen Bedingungen, wilden traditionellen Varietäten und dem unermüdlichen Einsatz der Produzenten macht die Region zu einem perfekten Ort für den Kaffeeanbau. Die Region ist weltweit für ihre klaren und süßen Tassenprofile bekannt.