ETHIOPIA Yirgacheffe Gr2 Oromia

Die Geschichte Äthiopiens ist untrennbar mit der des Kaffees verbunden. Wissenschaftler gehen heute davon aus, dass das ostafrikanische Land die Heimat der allerersten Kaffeeart ist. Geografisch bietet das Land eine große Vielfalt an Landschaften, darunter die höchste Konzentration hoch gelegener Gebiete auf dem Kontinent. Seit dem Ende des Bürgerkriegs in den 1990er-Jahren und der Anerkennung Eritreas als unabhängiger Staat ist Äthiopien ein Binnenstaat. 65 Prozent der Kaffeeanbauflächen des Landes liegen im Regionalstaat Oromia. Aus dieser Region gelangen jährlich etwa 150.000 Tonnen Kaffee auf den zentralen Kaffeemarkt. In 13 Zonen und 88 Distrikten der Region Oromia wird Kaffee angebaut. Die 88 Distrikte werden anhand der Kaffeeanbaufläche in drei Gruppen eingeteilt. 25 Distrikte mit mehr als 5.000 ha Kaffeeanbaufläche gelten als ertragreich, 18 Distrikte mit einer Kaffeeanbaufläche von 2.000 bis 5.000 ha als mittel und die übrigen Distrikte mit weniger als 2.000 ha als ertragsschwach. Insgesamt sind in Oromia schätzungsweise 328.870 ha mit Kaffee bepflanzt.

Yirgacheffe ist für seine unverwechselbaren blumigen und fruchtigen Kaffees bekannt. Die Kombination aus hervorragenden klimatischen Bedingungen, wilden Heirloom-Varietäten und dem unermüdlichen Einsatz der Produzenten macht die Region zum perfekten Ort für den Kaffeeanbau. Weltweit ist sie für ihre klaren und süßen Tassenprofile bekannt.