Round Boy RoastersEthiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order
Äthiopien
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order ist ein Kaffee aus Äthiopien, verkauft von Round Boy Roasters (Singapur). Röstung: Mittel. Geschmacksnoten laut Rösterei: passionfruit, pineapple, black berries. Preis: 19,00 SGD bis 35,00 SGD, je nach Packungsgröße. Das sind ab 175,00 SGD pro Kilo.
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ab19,00 SGD
≈ 175,00 SGD / kg
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- Sitz der Rösterei
- Singapur
- Lieferland
- Deutschland · Bitte im Shop der Rösterei prüfen
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Passionfruit
- Pineapple
- Black berries
- RöstgradMittel
- HellDunkel
Größen und Preise
| Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|
| 100g | 190,00 SGD | 19,00 SGD ↗ |
| 200g | 175,00 SGD | 35,00 SGD ↗ |
Beschreibung
Röstgrad: Hell-mittlere Röstung
Die Guji Wubanchi Station liegt im Bezirk Mesina, in der Guji-Zone der Region Oromia in Äthiopien.
Das Supernatural-Verfahren ist ein experimentelles Verfahren, bei dem die Kaffeekirschen auf mehreren Lagen auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten ausgebreitet werden, um mit der Fermentation des Kaffees zu experimentieren. Während der Fermentation sind die Kaffeekirschen Sauerstoff ausgesetzt und werden für kurze Zeit in Plastiksäcke gehüllt, um Wärme und Feuchtigkeit zu bewahren.
Dieses Verfahren, „Natural Layer Thickness Fermentation“ genannt, trägt dazu bei, bestimmte Aromen und Eigenschaften in den Bohnen zu entwickeln. Es können bis zu 5 Lagen gebildet werden. Beim Ethiopia Guji Wubanchi Supernatural wird der Kaffee jedoch mit 2 Lagen und einer durchschnittlichen Verteilung von 60 kg/m² verarbeitet, wodurch die Beerennoten des Kaffees stärker zur Geltung kommen.
Dieses aufwendige und spezielle Aufbereitungsverfahren ergibt ein Tassenprofil, das die floralen und beerigen Geschmacksnoten hervorhebt, für die äthiopische Kaffees bekannt sind, mit intensiver Süße, weinartigem Geschmack und Noten tropischer Früchte und Zitrusfrüchte – für ein wahrhaft bemerkenswertes, supernaturalartiges Geschmackserlebnis.
| Herkunft: | Ethiopia Guji Wubanchi |
|
Waschstation: |
Wubanchi |
|
Varietäten: |
74110, 74112, 74165 |
| Aufbereitung: | Supernatural |
|
Anbauhöhe: |
1688+m über dem Meeresspiegel |
|
Dorf: |
Mesina |
| Region: | Guji Oromia |
Brühmethoden: Eignet sich hervorragend sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso, unter anderem mit Orea, xBloom, Origami, V60 und Kalita. Als Espresso kommen die lebhaften Aromen zur Geltung, und bei milchbasierten Kaffees entsteht eine angenehm fruchtige Tasse. Auch mit French Press, Delter und Aeropress gelingt er gut.
Empfohlene Brühparameter:
xBloom-Rezept: https://share-h5.xbloom.com/?id=s9l4EZMJKMNvSTjuXuV8Pg%3D%3D
Espresso
Dosierung: 18 g–20 g
Ergiebigkeitsverhältnis: 1:2 (geringere Säure) / 1:2,5 (höhere Säure)
Zeit: 19–24 Sek.
Wassertemperatur: 94 Grad
Filterkaffee
Dosierung: 15 g
Ergiebigkeitsverhältnis: 1:15
Zeit: 2:30 bis 3:00
Wassertemperatur: 90 Grad
Fragen zu Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order
Wie schmeckt Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order?
Geschmacksnoten laut Rösterei: passionfruit, pineapple, black berries. Aromagruppen: Fruchtig.
Woher kommt Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order?
Herkunft: Äthiopien.
Welchen Röstgrad hat Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order?
Röstgrad: Mittel.
Was kostet Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order?
Preis: 19,00 SGD bis 35,00 SGD, je nach Packungsgröße. Das sind ab 175,00 SGD pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order kaufen?
Im Onlineshop von Round Boy Roasters: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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