Cafendo
Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order

Round Boy Roasters

Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order

Ethiopië

  • Brandingsgraad: Medium
  • Single origin

Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order is een koffie uit Ethiopië, verkocht door Round Boy Roasters (Singapore). Branding: medium. Smaaknotities van de brander: passionfruit, pineapple, black berries. Prijs: SGD 19,00 tot SGD 35,00, afhankelijk van de verpakking. Dat is vanaf SGD 175,00 per kilo.

Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review

vanafSGD 19,00

≈ SGD 175,00 / kg

Koop bij Round Boy Roasters

Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.

Brander gevestigd in
Singapore

Smaakprofiel

Volgens de gegevens in de winkel van de branderij.

Smaaknoten

  • Passionfruit
  • Pineapple
  • Black berries
BrandingsgraadMedium
LichtDonker

Formaten en prijzen

InhoudPer kgPrijs
100gSGD 190,00SGD 19,00 ↗
200gSGD 175,00SGD 35,00 ↗

Beschrijving

Smaaknoten: Passievrucht, ananas, zwarte bessen, afdronk van rode wijn

Branding: Licht-medium gebrand


Het Guji Wubanchi-station ligt in het district Mesina, in de zone Guji van de regio Oromia in Ethiopië. 

De Supernatural-methode is een experimentele verwerking waarbij koffiebessen in meerdere lagen op verhoogde Afrikaanse droogbedden worden uitgespreid, om te experimenteren met de fermentatie van de koffie. Tijdens de fermentatie worden de koffiebessen blootgesteld aan zuurstof en korte tijd afgedekt met plastic zakken om warmte en vocht vast te houden.

Deze methode, ‘Natural Layer Thickness Fermentation’ genoemd, helpt specifieke smaken en eigenschappen in de bonen te ontwikkelen. Er kunnen maximaal 5 lagen worden gemaakt, maar de Ethiopia Guji Wubanchi Supernatural wordt verwerkt met 2 lagen, met een gemiddelde verdeling van 60 kg/m2, om de bessensmaken van de koffie sterker naar voren te laten komen.

Deze arbeidsintensieve, specifieke verwerkingsmethode levert een kopprofiel op waarin de bloemige en bessensmaaknoten waar Ethiopische koffies om bekendstaan extra naar voren komen, met intense zoetheid, een wijnachtige smaak en smaaknoten van tropisch fruit en citrus. Dat zorgt voor een werkelijk opmerkelijke Supernatural-smaakervaring.

Herkomst: Ethiopia Guji Wubanchi
Wasstation:
 Wubanchi
Variëteiten:
 74110, 74112, 74165
Verwerking: Supernatural
Hoogte:
 1688+m boven zeeniveau
Dorp:
 Mesina
Regio: Guji Oromia


Zetmethoden: Heerlijk als filterkoffie én espresso, onder andere met Orea, xBloom, Origami, V60 en Kalita. Als espresso komen de heldere smaken naar voren; in koffies met melk geeft deze koffie een aangenaam fruitige kop. Ook geschikt voor French Press, Delter en Aeropress.

Aanbevolen zetparameters:

xBloom-recept: https://share-h5.xbloom.com/?id=s9l4EZMJKMNvSTjuXuV8Pg%3D%3D

Espresso 
Dosering: 18 g - 20 g
Verhouding koffie/water: 1:2 (lagere aciditeit) / 1:2,5 (hogere aciditeit)
Tijd: 19-24 sec
Watertemperatuur: 94 graden

Filterkoffie
Dosering: 15 g
Verhouding koffie/water: 1:15
Tijd: 2:30 tot 3:00
Watertemperatuur: 90 graden

Automatisch vertaald · Oorspronkelijke taal: Engels

Vragen over Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order

Hoe smaakt Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order?

Smaaknotities van de brander: passionfruit, pineapple, black berries. Smaakgroepen: fruitig.

Waar komt Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order vandaan?

Herkomst: Ethiopië.

Welke branding heeft Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order?

Branding: medium.

Wat kost Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order?

Prijs: SGD 19,00 tot SGD 35,00, afhankelijk van de verpakking. Dat is vanaf SGD 175,00 per kilo. De prijzen komen uit de winkel en kunnen veranderen; de winkel heeft de actuele.

Waar kan ik Ethiopia Wubanchi Supernatural - Pre-order kopen?

In de webwinkel van Round Boy Roasters: de prijzen op deze pagina linken ernaar. Cafendo verkoopt zelf geen koffie.

Antwoorden op basis van de gegevens van de winkel en de Cafendo-catalogus.

Reviews

Nog geen reviews.

    Schrijf een review

    Jouw beoordeling
    Wat proefde je? (tot 5, optioneel)

    Je kunt elke koffie één keer beoordelen; opnieuw versturen vervangt je eerdere review.

    Vind je deze koffie lekker? Probeer dan deze

    Gekozen bij andere branderijen op gedeelde herkomst, verwerking, branding, smaaknoten en prijs. Koffies die dezelfde mensen bewaarden of goed beoordeelden tellen het zwaarst.

    Meer van Round Boy Roasters

    Alle producten van Round Boy Roasters →
    Milky Way

    Round Boy Roasters

    Milky Way

    SGD 21,00

    Donker
    Old Joe

    Round Boy Roasters

    Old Joe

    SGD 20,00

    Nutty Nutty Bang Bang

    Round Boy Roasters

    Nutty Nutty Bang Bang

    SGD 19,00

    Donker
    ELIXIR #6

    Round Boy Roasters

    ELIXIR #6

    SGD 22,00

    Medium

    Cookie-instellingen

    Kies wat Cafendo mag gebruiken. Je kunt je keuze altijd wijzigen via ‘Cookie-instellingen’ onderaan elke pagina. Cookiebeleid