Ethiopia Tadesse Kosha - Filter

Region: Guji

Aufbereitung: Anaerobic, 8 Tage

Varietät: Heirloom

Anbauhöhe: 1.900–2.300 m ü. d. M.

Bewertung: 87 Punkte

Geschmacksnoten: Beeren, Rosinen, Tee aus violetten Blüten

Samuel Tadesse Kosha ist Kaffeebauer in dritter Generation aus dem Dorf Tobitu Tuta im Distrikt Uraga in Guji, Äthiopien. Gemeinsam mit seinem Vater Tadesse führt Samuel das Familienerbe fort, das mit seinem Großvater Kosha Bale begann, der den Hof ursprünglich gründete.

Seit der Übernahme des Familienlands haben Samuel und sein Vater den Hof von bescheidenen Anfängen auf 120 Hektar erweitert. Dabei bauen sie Kaffee mit großer Sorgfalt an und bewahren zugleich die reiche Artenvielfalt der Gegend.

Der Hof ist außergewöhnlich fruchtbar. Die Kaffeebäume wachsen im Schatten einer vielfältigen Mischung aus Obstbäumen, darunter Avocado, Banane, Papaya und Zimtapfel. Dieser agroforstwirtschaftliche Ansatz schafft ein gesundes Ökosystem, das sowohl die Kaffeequalität als auch die umliegende Umwelt fördert. Die Familie hält außerdem mehrere Bienenstöcke und produziert einen unverwechselbaren lokalen Honig, der die einzigartige Pflanzenwelt des Hofs widerspiegelt.