Ethiopia Sidamo – Gdańska Palarnia Kawy

Ethiopia Sidamo Grade 2 – samtiger Kaffee mit Noten von Jasmin, Bergamotte und Zitrusfrüchten

100 % Arabica | 2000 m ü. d. M. | Nassaufbereitung

Ethiopia Sidamo Grade 2 ist ein subtiler und eleganter Kaffee mit blumig-zitrusartigem Charakter und samtiger Textur.

In der Tasse zeigen sich Noten von Jasmin, Bergamotte und frischen Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine zarte Pfirsichsüße. Das Profil ist leicht teeartig, klar und harmonisch – mit einer ausgewogenen, natürlichen Säure.

Ein Kaffee für alle, die Finesse und Klarheit im Geschmack schätzen.

Geschmacksprofil und Eigenschaften

Bergamotte

Jasminblüten

Bohnen

Herkunft: Äthiopien

2000 m ü. d. M.

Anbauhöhe und Klarheit

Die Bohnen stammen aus der hoch gelegenen Region Sidamo, auf etwa 2000 m ü. d. M. Der langsame Reifeprozess der Früchte und die Nassaufbereitung verleihen dem Kaffee ein klares, elegantes Profil und einen zarten Körper.

Die Bewertung von 84 SCA-Punkten bestätigt die Qualität und sorgfältige Auswahl dieser Partie.

Äthiopien in der Tasse

Sidamo Grade 2 drängt sich nicht in den Vordergrund – sein Geschmack entfaltet sich langsam und hinterlässt einen langen, frischen Nachklang. Ein idealer Kaffee für einen entspannten Morgen oder einen ruhigen Moment am Nachmittag. Er braucht keine Zusätze. Gutes Wasser und einen Moment der Aufmerksamkeit – mehr braucht es nicht.

Die Region Sidamo – das Herz des aromatischen Äthiopiens

Sidamo ist eine der bekanntesten Kaffeeregionen Äthiopiens und liegt im Süden des Landes. Die besonderen klimatischen Bedingungen, die Anbauhöhe und die fruchtbaren Böden sorgen dafür, dass hier einige der feinsten und aromatischsten Kaffees der Welt entstehen. Hier wachsen die Bohnen für Ethiopia Sidamo Grade.

Auf kleinen Plantagen verbinden die lokalen Bauern ihr von Generation zu Generation weitergegebenes Wissen mit traditioneller Nassaufbereitung. So behält jede Kaffeepartie ihre besondere Qualität, Klarheit und Komplexität. Sidamo ist die Essenz äthiopischer Finesse in der Tasse.

Häufig gestellte Fragen zu Ethiopia Sidamo

Wie schmeckt Ethiopia Sidamo?

Ethiopia Sidamo hat ein subtiles, blumig-zitrusartiges Profil. In der Tasse zeigen sich Noten von Jasmin, Bergamotte und frischen Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine zarte Pfirsichsüße. Der Kaffee ist leicht teeartig, hat einen klaren Nachklang und eine natürliche, ausgewogene Säure.

Ist Ethiopia Sidamo ein 100-%-Arabica-Kaffee?

Ja. Ethiopia Sidamo Grade 2 ist ein 100-%-Arabica-Kaffee aus der Region Sidamo in Äthiopien. Die Bohnen werden auf etwa 2000 m ü. d. M. angebaut und nass aufbereitet, was ein klares und transparentes Geschmacksprofil begünstigt.

Für welche Brühmethoden eignet sich Ethiopia Sidamo?

Ethiopia Sidamo lässt sich im Kaffeevollautomaten, in der French Press, mit Filtermethoden oder als Aufgusskaffee zubereiten. Dank seines blumig-zitrusartigen Charakters eignet er sich besonders gut für Filtermethoden, bei denen die Klarheit und die feinen Aromen des Kaffees zur Geltung kommen.

Kann man Ethiopia Sidamo bereits gemahlen bestellen?