Ethiopia Sidamo – Gdańska Palarnia Kawy

Ethiopia Sidamo Grade 2 – cafea catifelată, cu note de iasomie, bergamotă și citrice

100% Arabica | 2000 m altitudine | Procesare umedă

Ethiopia Sidamo Grade 2 este o cafea subtilă și elegantă, cu un caracter floral-citric și o textură catifelată.

În ceașcă apar note de iasomie, bergamotă și citrice proaspete, completate de o dulceață delicată de piersică. Profilul este ușor asemănător ceaiului, curat și armonios — cu o aciditate naturală, echilibrată.

Este o alegere pentru cei care apreciază finețea și claritatea gustului.

Profil de gust și caracteristici

Bergamotă

Flori de iasomie

Boabe

Origine: Etiopia

2000 m altitudine

Altitudine și puritate

Boabele provin din regiunea montană Sidamo, situată la aproximativ 2000 m altitudine. Maturarea lentă a fructelor și procesarea umedă conferă cafelei un profil clar și elegant și un corp delicat.

Scorul de 84 de puncte SCA confirmă calitatea și selecția atentă a acestui lot.

Etiopia în ceașcă

Sidamo Grade 2 nu domină — se dezvăluie treptat, lăsând un postgust lung și proaspăt. Este cafeaua ideală pentru o dimineață liniștită sau un moment de răgaz după-amiaza. Nu are nevoie de adaosuri. Sunt suficiente apă bună și un moment de atenție.

Regiunea Sidamo – inima aromată a Etiopiei

Sidamo este una dintre cele mai cunoscute regiuni producătoare de cafea din Etiopia, situată în sudul țării. Condițiile climatice deosebite, altitudinea culturilor și solurile fertile fac ca aici să se producă unele dintre cele mai delicate și aromate cafele din lume. Aici cresc boabele pentru Ethiopia Sidamo Grade.

Lucrând pe plantații mici, fermierii locali îmbină cunoștințele transmise din generație în generație cu procesarea umedă tradițională. Astfel, fiecare lot de cafea își păstrează calitatea excepțională, claritatea și complexitatea. Sidamo este esența subtilității etiopiene, surprinsă într-o ceașcă.

Întrebări frecvente despre Ethiopia Sidamo

Ce gust are cafeaua Ethiopia Sidamo?

Ethiopia Sidamo are un profil subtil, floral-citric. În ceașcă apar note de iasomie, bergamotă și citrice proaspete, completate de o dulceață delicată de piersică. Cafeaua are un caracter ușor asemănător ceaiului, un postgust curat și o aciditate naturală, echilibrată.

Ethiopia Sidamo este o cafea 100% Arabica?

Da. Ethiopia Sidamo Grade 2 este o cafea 100% Arabica, provenită din regiunea Sidamo din Etiopia. Boabele sunt cultivate la aproximativ 2000 m altitudine și procesate prin metoda umedă, ceea ce favorizează obținerea unui profil de gust curat și clar.

Pentru ce metode de preparare este potrivită Ethiopia Sidamo?

Ethiopia Sidamo poate fi preparată la espressor, la French Press, prin metode de filtrare și ca zalewajka. Datorită caracterului floral-citric, se potrivește în mod deosebit metodelor de filtrare, care păstrează claritatea și aromele delicate ale cafelei.

Se poate comanda Ethiopia Sidamo deja măcinată?