Ethiopia Sidamo – Gdańska Palarnia Kawy

Ethiopia Sidamo Grade 2 – caffè vellutato con note di gelsomino, bergamotto e agrumi

100% Arabica | 2000 m s.l.m. | Lavorazione lavata

Ethiopia Sidamo Grade 2 è un caffè delicato ed elegante, dal carattere floreale e agrumato e dalla struttura vellutata.

In tazza emergono note di gelsomino, bergamotto e agrumi freschi, arricchite da una delicata dolcezza di pesca. Il profilo è leggermente simile al tè, pulito e armonioso, con un’acidità naturale e ben bilanciata.

È una proposta per chi apprezza la finezza e la nitidezza del gusto.

Profilo gustativo e caratteristiche

Bergamotto

Fiori di gelsomino

Chicchi

Origine: Etiopia

2000 m s.l.m.

Altitudine e pulizia

I chicchi provengono dalla regione montuosa di Sidamo, situata a circa 2000 m s.l.m. La lenta maturazione dei frutti e la lavorazione lavata donano al caffè un profilo limpido ed elegante e un corpo delicato.

Il punteggio di 84 punti SCA conferma la qualità e l’accurata selezione di questo lotto.

L’Etiopia in tazza

Sidamo Grade 2 non domina: si rivela lentamente, lasciando un finale fresco e persistente. È il caffè ideale per una mattina tranquilla o un momento tutto per te nel pomeriggio. Non ha bisogno di aggiunte. Bastano acqua di qualità e un momento di attenzione.

Se non hai un macinacaffè, possiamo macinarlo per te: ti basta scegliere la granulometria adeguata al momento dell’ordine.

La regione di Sidamo – il cuore dell’Etiopia aromatica

Sidamo è una delle regioni del caffè più note dell’Etiopia, situata nel sud del Paese. Le sue condizioni climatiche uniche, l’altitudine delle coltivazioni e i terreni fertili favoriscono la produzione di alcuni dei caffè più delicati e aromatici al mondo. È proprio qui che nascono i chicchi di Ethiopia Sidamo Grade.

I coltivatori locali, attivi in piccole piantagioni, uniscono il sapere tramandato di generazione in generazione alla tradizionale lavorazione lavata. Così ogni lotto conserva qualità, nitidezza e complessità eccezionali. Sidamo è l’essenza della delicatezza etiope racchiusa in una tazza.

Domande frequenti su Ethiopia Sidamo

Che sapore ha il caffè Ethiopia Sidamo?

Ethiopia Sidamo ha un profilo delicato, floreale e agrumato. In tazza emergono note di gelsomino, bergamotto e agrumi freschi, arricchite da una delicata dolcezza di pesca. Il caffè ha un carattere leggermente simile al tè, un finale pulito e un’acidità naturale e ben bilanciata.

Ethiopia Sidamo è un caffè 100% Arabica?

Sì. Ethiopia Sidamo Grade 2 è un caffè 100% Arabica proveniente dalla regione di Sidamo, in Etiopia. I chicchi vengono coltivati a circa 2000 m s.l.m. e sottoposti a lavorazione lavata, che favorisce un profilo gustativo pulito e nitido.

Quali metodi di preparazione sono adatti a Ethiopia Sidamo?

Ethiopia Sidamo si può preparare con la macchina per espresso, la French Press, i metodi a filtro e per infusione diretta. Grazie al suo carattere floreale e agrumato, dà risultati particolarmente buoni con i metodi a filtro, che permettono di preservare la nitidezza e i delicati aromi del caffè.

È possibile ordinare Ethiopia Sidamo già macinato?

Sì. Se non hai un macinacaffè, puoi scegliere la granulometria desiderata al momento dell’ordine. Sono disponibili impostazioni per espresso, AeroPress e moka, metodi a filtro, Chemex e infusione diretta.