ETHIOPIA Bensa
da16,91 USD
Questo caffè è lavorato con metodo washed: le ciliegie vengono spolpate, fermentate in acqua e poi lavate dopo la fermentazione. Viene sempre essiccato al sole su letti rialzati. Questo metodo washed tradizionale lascia che le varietà Heirloom Ethiopian si esprimano appieno, con note di agrumi canditi, fiori e tè alla pesca.
- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 16,91 USD |
| In grani | 3lb | 60,86 USD |
| In grani | 4lb | 81,15 USD |
| In grani | 5lb | 101,44 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- candied citrus, floral, and peach tea
- Caffeina
- Con caffeina
- Macinatura
- In grani
- Preparazione
- Macchina con portafiltro
- Paesi di origine
- Etiopia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Bensa è il nome della città nella regione di Sidama, nell’Etiopia meridionale, dove questo caffè è stato coltivato e lavorato. L’intero lotto proviene da un centro di raccolta delle ciliegie di caffè a Bensa ed è stato lavorato in una fattoria e in un wet mill di proprietà di Daye Bensa Coffee, fondata dai fratelli Asefa Dukamo e MuluGeta Dukamo. Daye Bensa Coffee si impegna a garantire un’attenta tracciabilità fino a ogni piccolo produttore: in totale, 505 agricoltori hanno ricevuto un premio e un bonus aggiuntivo da Olympia Coffee, in riconoscimento dell’eccellente qualità del lotto. Questo caffè è lavorato con metodo washed: le ciliegie vengono spolpate, fermentate in acqua e poi lavate dopo la fermentazione. Viene sempre essiccato al sole su letti rialzati. Questo metodo washed tradizionale lascia che le varietà Heirloom Ethiopian si esprimano appieno, con note di agrumi canditi, fiori e tè alla pesca.
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