Ethiopia Banko Chelchele

Geschmacksnoten: Blaubeere, Cashew, Nougat

Produzenten: Kleinbauern

Ort: Banko Chelchele

Anbauhöhe: 1.900–2.300 m ü. NN

Aufbereitung: Natural

Dieser Natural-Kaffee aus Yirgacheffe ist unser zweiter äthiopischer Kaffee für die Sommersaison und wir können es kaum erwarten, dass du ihn probierst! 

Dieser Kaffee wurde von mehreren Bauern im Dorf Banko Chelchele in der Gedeo-Zone Äthiopiens produziert. Für die Menschen in Chelchele ist Kaffee nicht nur eine Einkommensquelle, sondern auch ein Symbol für Gemeinschaft und Zusammenhalt.

Die Kaffeeernte in Chelchele erfordert viel Sorgfalt und Liebe zum Detail. Die Bauern pflücken die reifen Kaffeekirschen in der Regel von Hand und achten dabei darauf, nur Bohnen von höchster Qualität auszuwählen. Nach der Ernte werden die Kirschen mit traditionellen Methoden aufbereitet. Dazu werden die Bohnen häufig in der Sonne getrocknet und das Fruchtfleisch entfernt, um die begehrten Kaffeesamen freizulegen. Der Kaffeeanbau ist eng mit der Lebensweise in Chelchele verwoben, und die Verbundenheit der Gemeinschaft mit dem Land und der Kaffeepflanze ist tief verwurzelt. Das einzigartige Klima und die Höhenlage der Region bieten ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau.

Wir finden, dass dieser Kaffee lebendig und fruchtig ist, mit der Säure von Blaubeeren und der Süße von Cashews. Körper und Nachgeschmack sind saftig und dynamisch. Dieser Kaffee hat kürzlich bei der Golden Bean The Americas 2026 einen Bronzepreis in der Kategorie Filter gewonnen.