Ethiopia | Alemayehu Hillo Meko

Wie bei unserem kürzlich vorgestellten Kebede Wako bietet dieser Kaffee die seltene Gelegenheit, einen einzelnen Farmer in Äthiopien kennenzulernen, einem Land mit einer starken Tradition genossenschaftlich zusammengestellter Lots von Kleinbauern.

Alemayehu Hillo Meko beschloss 2020, eine Exportlizenz zu beantragen – diese Möglichkeit gibt es für Farmer erst seit 2017. Der Weg bis hierher war nicht einfach: Alemayehus Vater teilte die Farm unter seinen sechs Söhnen auf und überließ ihm ein 2 Hektar großes Grundstück zur Bewirtschaftung. Im Laufe der Zeit konnte Alemayehu angrenzende Felder von Nachbarn kaufen, die in die Bale Zone abgewandert waren. Heute ist er stolzer Besitzer von 6,55 Hektar Land.

Die Farm wird von Alemayehu und seiner Frau bewirtschaftet. Während der Ernte können sie täglich 50 Arbeitskräfte zum Pflücken anstellen. Durch ihre Farm fließt der Fluss Lodoma, und Alemayehu träumt davon, irgendwann eine Aufbereitungsstation auf seinem Land zu bauen. Nach dem Pflücken wird der Kaffee auf 120 erhöhten Trockenbetten getrocknet und während des etwa dreiwöchigen Trocknungsprozesses sechsmal täglich gewendet, damit er gleichmäßig trocknet.