Ethiopia | Alemayehu Hillo Meko

Net als bij onze recente Kebede Wako is deze koffie een zeldzame kans om rechtstreeks kennis te maken met een individuele boer in Ethiopië, een land met een sterke traditie van gemengde lots van kleine boeren die zich bij coöperaties aansluiten.

Alemayehu Hillo Meko besloot in 2020 een exportvergunning aan te vragen; die mogelijkheid bestaat pas sinds 2017. De weg hiernaartoe was niet eenvoudig: Alemayehu's vader verdeelde de boerderij onder zijn zes zonen, waardoor Alemayehu een perceel van 2 hectare kreeg om te bewerken. In de loop der tijd heeft Alemayehu aangrenzende landbouwgrond kunnen kopen van buren die naar de Bale Zone zijn verhuisd. Inmiddels is hij de trotse eigenaar van 6,55 hectare landbouwgrond.

Alemayehu en zijn vrouw beheren de boerderij. Tijdens de oogst kunnen ze dagelijks 50 arbeiders inhuren om te helpen met plukken. De Lodoma-rivier stroomt door hun boerderij en Alemayehu droomt ervan om die uiteindelijk te benutten voor de bouw van een wasstation op zijn land. Na het plukken wordt zijn koffie gedroogd op 120 verhoogde droogbedden. Tijdens het droogproces van ongeveer drie weken wordt de koffie zes keer per dag gekeerd, zodat hij gelijkmatig droogt.