Espana Estate

Reife Kirschen und Pflaume, mit einem vollmundigen, saftigen Körper und lang anhaltendem Nachgeschmack.

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Finca España gehört Doña Nora Lemus de Diaz Nuila. Sie ist Kaffeebäuerin in vierter Generation aus der Kaffeeanbauregion Apaneca - Ahuachapan in El Salvador. Doña Nora erbte Finca España von ihrem Großvater Don Rodrigo Herrera (Papa Higo), der auf eine lange Tradition des Kaffeeanbaus in El Salvador zurückblickte. Freu dich auf reife Kirschen und Pflaume, einen vollmundigen, saftigen Körper und einen lang anhaltenden Nachgeschmack.

--- Weitere Informationen ~~~ Für die Kaffeeproduzenten in El Salvador war das vergangene Jahrzehnt schwierig. Die Anbauregion in Mittelamerika war besonders stark von einem Pilz namens Kaffeerost betroffen. Auf dem Höhepunkt der Krise ging die Kaffeeproduktion Schätzungen zufolge um bis zu 60–75 % zurück. El Salvador gehörte und gehört zu den am stärksten betroffenen Kaffeeanbauländern Mittelamerikas. Kaffeerost ist eine durch den Pilz Hemileia vastatrix verursachte Krankheit, die häufiger Kaffeesorten wie Typica und Bourbon befällt, darunter Caturra, Catuai, Pache und viele weitere Sorten, die in Mittelamerika verbreitet sind. Der Pilz befällt meist ältere Blätter, doch bei starkem Befall – der durch eine Vielzahl von Faktoren begünstigt wird – können auch junge Blätter infiziert werden. Die Krankheit führt zu einem starken Blattverlust und damit zu Ernteeinbußen. In manchen Fällen kann der Baum sogar vollständig entlaubt werden und keine Früchte mehr tragen. Die Krankheit wird mit mangelhafter Pflege der Kaffeepflanzen, fehlender Düngung, unzureichendem Einsatz von Fungiziden, Klimaschwankungen, alternden Kaffeeplantagen und weiteren Faktoren in Verbindung gebracht, die Kaffeepflanzen schwächen und anfälliger für den Befall machen. Meist wird die Krankheit durch den Wind verbreitet. Daher können selbst einige der am besten gepflegten Farmen mit idealen Anbaubedingungen betroffen sein – wenn auch womöglich in geringerem Ausmaß. Finca España gehört Doña Nora Lemus de Diaz Nuila. Sie ist Kaffeebäuerin in vierter Generation aus der Kaffeeanbauregion Apaneca - Ahuachapan in El Salvador. Doña Nora erbte Finca España von ihrem Großvater Don Rodrigo Herrera (Papa Higo), der auf eine lange Tradition des Kaffeeanbaus in El Salvador zurückblickte. Sie arbeitet an einem Erneuerungsprogramm für ihre Farm, bei dem die alten Kaffeepflanzen nach und nach durch Bourbon und Pacas ersetzt werden. So möchte sie einen nachhaltigen Kaffeebetrieb aufbauen und legt besonderen Wert auf die Qualität des Kaffees, den sie auf ihrer Farm erntet und verarbeitet. ===