El Salvador Honey
Apaneca, Ahuachapán, El Salvador
- Honey
- Single Origin
El Salvador Honey ist ein Kaffee aus El Salvador, verkauft von Roasting (Vereinigte Staaten). Region: Apaneca, Ahuachapán. Aufbereitung: Honey. Varietät: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas, Catuai, and Caturra. Geschmacksnoten laut Rösterei: lemonade, raspberry, bright, sweet, clean. Preis: 18,95 $.
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Der EL SALVADOR Honey Cerro Las Ranas (der Froschhügel) ist nach der Lagune auf der Farm benannt, in der Tausende Frösche leben. Sie befindet sich in Apaneca im Departamento Ahuachapan in El Salvador. Der Kaffee wird von JASAL produziert, einem Familienbetrieb, in dem Jose Antonio Salaverria und seine Söhne großen Wert auf akribische Sorgfalt legen – von der ganzjährigen Bewirtschaftung der Farm bis zur Qualitätskontrolle im Cupping-Labor und allem, was dazwischenliegt. Bei der pulped-natural-Aufbereitung (auch Honey-Aufbereitung genannt) entpulpt JASAL perfekt gereifte Kaffeekirschen. Anschließend trocknen die Bohnen mit ihrer noch anhaftenden Mucilage auf Lehmterrassen. Dabei werden sie ständig gewendet, damit sie gleichmäßig trocknen.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Lemonade
- Raspberry
- Bright
- Sweet
- Clean
Größen und Preise
Beschreibung
Produzent: Jose Antonio Salaverria (JASAL)
Region: Apaneca, Ahuachapán
Varietäten: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas, Catuai und Caturra
Anbauhöhe: 1450 – 1780 m ü. M.
Aufbereitung: Honey-Aufbereitung; anschließend trocknen die mit Mucilage bedeckten Bohnen auf erhöhten Tischen auf der Terrasse
Geschmacksnoten: Limonade, Himbeere, lebhaft, süß, klar
Röstgrad: 2
Fragen zu El Salvador Honey
Wie schmeckt El Salvador Honey?
Geschmacksnoten laut Rösterei: lemonade, raspberry, bright, sweet, clean. Aromagruppen: Fruchtig, Zitrus und Karamell & süß.
Woher kommt El Salvador Honey?
Herkunft: El Salvador. Region: Apaneca, Ahuachapán. Produzent: Jose Antonio Salaverria (JASAL). Anbauhöhe: 1.450–1.780 m. Varietät: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas, Catuai, and Caturra.
Wie wird El Salvador Honey aufbereitet?
Aufbereitung: Honey.
Was kostet El Salvador Honey?
Preis: 18,95 $. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich El Salvador Honey kaufen?
Im Onlineshop von Roasting: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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