



El Salvador Honey
Apaneca, Ahuachapán, El Salvador
- Honey
- Origen único
El Salvador Honey es un café de El Salvador, a la venta en Roasting (Estados Unidos). Región: Apaneca, Ahuachapán. Proceso: honey. Variedad: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas, Catuai, and Caturra. Notas de cata del tostador: lemonade, raspberry, bright, sweet, clean. Precio: 18,95 US$.
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El café Honey Cerro Las Ranas (la colina de las ranas), de El Salvador, recibe su nombre de la laguna de la finca, poblada por miles de ranas y situada en Apaneca, en el departamento de Ahuachapán, El Salvador. El café lo produce JASAL, una empresa familiar en la que Jose Antonio Salaverria y sus hijos se enorgullecen de cuidar meticulosamente cada detalle, desde la gestión de la finca durante todo el año hasta el control de calidad en el laboratorio de cata, y todo lo que hay entre ambos. En el proceso pulped natural (también llamado honey), JASAL despulpa cerezas perfectamente maduras y después seca los granos, aún cubiertos de mucílago, en patios de arcilla, dándoles la vuelta constantemente para que se sequen de manera uniforme.
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Lemonade
- Raspberry
- Bright
- Sweet
- Clean
Formatos y precios
| Molienda | Precio |
|---|---|
| En grano | 18,95 US$ ↗ |
| Molido para espresso | 18,95 US$ ↗ |
| Molido para AeroPress | 18,95 US$ ↗ |
| Pour Over/Cone | 18,95 US$ ↗ |
| Drip | 18,95 US$ ↗ |
| Press Pot/Perk | 18,95 US$ ↗ |
Descripción
Productor: Jose Antonio Salaverria (JASAL)
Región: Apaneca, Ahuachapán
Variedad: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas, Catuai y Caturra
Altitud: 1450 – 1780 m s. n. m.
Proceso: honey; después, los granos cubiertos de mucílago se secan en mesas elevadas en el patio
Notas de cata: limonada, frambuesa, brillante, dulce, limpio
Grado de tueste: 2
Preguntas sobre El Salvador Honey
¿A qué sabe El Salvador Honey?
Notas de cata del tostador: lemonade, raspberry, bright, sweet, clean. Grupos de sabores: afrutado, cítrico y caramelo y dulce.
¿De dónde viene El Salvador Honey?
Origen: El Salvador. Región: Apaneca, Ahuachapán. Productor: Jose Antonio Salaverria (JASAL). Altitud: 1450–1780 m. Variedad: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas, Catuai, and Caturra.
¿Cómo se procesa El Salvador Honey?
Proceso: honey.
¿Cuánto cuesta El Salvador Honey?
Precio: 18,95 US$. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar El Salvador Honey?
En la tienda online de Roasting: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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