El Cocal, Geisha

Tropische Früchte & Zitronenschale, spritzige Säure mit kurzem, knackigem Nachgeschmack.

---

Dieser Kaffee wird von der Familie Alfaro produziert, Landwirten in vierter Generation, die nahe der Stadt Ataco in der Gebirgskette Apaneca-Ilamatepec ansässig sind. Die Familie engagiert sich außerdem dafür, die Lebensqualität der umliegenden Gemeinde zu verbessern, indem sie Arbeitsplätze für die Einwohner vor Ort schafft. Dieses Geisha-Kaffeeparzelle wurde vor drei Jahren bepflanzt und beginnt gerade, ihr volles Potenzial zu entfalten. Freu dich auf komplexe Aromen tropischer Früchte, Zitronenschale, spritzige Säure und einen kurzen, knackigen Nachgeschmack.

Bitte beachte: Für diesen Kaffee gelten keine Rabatte.

--- Weitere Informationen ~~~ Schätzungen zufolge sind in ganz Mittelamerika bis zu 40 % der Ernten durch Roya, den Kaffeerost, verloren gegangen. El Salvador wurde von dieser Krankheit besonders hart getroffen, und die letzten vier bis fünf Jahre gehörten zu den schwierigsten der jüngeren Geschichte. In jüngerer Zeit haben Kaffeeproduktion und Erholung wieder Fahrt aufgenommen. Zwar ist der Sturm noch nicht vorüber, doch das Land hat sich erneut als Spezialitätenkaffee-Produzent etabliert.

Kaffeeproduzenten in vierter Generation wie die Familie Alfaro tragen zur Erholung bei.

Agricola San Agustin ist der rechtliche Name des Unternehmens, das vollständig der Familie Alfaro gehört. Die aktuelle Generation ist die vierte Generation der Familie Alfaro, die sich dem Anbau von Spezialitätenkaffee in El Salvador nahe der Stadt Ataco in der Gebirgskette Apaneca-Ilamatepec widmet. Die Familie betreibt außerdem die Mühle Beneficio El Carmen, in der alle ihre Kaffees verarbeitet werden, und hat damit die vollständige Kontrolle über die Qualität von der Pflanze bis zum Export. Die Familie engagiert sich außerdem dafür, die Lebensqualität der umliegenden Gemeinde zu verbessern, indem sie Arbeitsplätze für die Einwohner vor Ort schafft und die lokale Infrastruktur unterstützt, etwa durch Wohnraum für ihre festangestellten Arbeitskräfte. Zudem unterstützt sie kleine Produzenten in der Umgebung mit sogenannten „Qualitätsnestern“, in denen sie Know-how und Beratung erhalten, um ihre Prozesse zu verbessern und die Qualität ihres Kaffees zu steigern. So können sie ihren Kaffee als Spezialitätenkaffee statt als einfachen Rohstoff vermarkten und bessere Preise erzielen. Diese Geisha-Kaffeeparzelle wurde vor drei Jahren bepflanzt und beginnt dieses Jahr, ihr volles Potenzial zu entfalten. ===