El Centro

Finca El Centro ist Teil von Brumas del Zurquí und wird von Juan Ramón Alvarado Rodríguez bewirtschaftet. Der fruchtbare vulkanische Boden, das kühle Klima und das Engagement für nachhaltige Anbaumethoden bilden die Grundlage für hochwertige Specialty-Micro-Lots. Mit einer über hundertjährigen Kaffeetradition der Familie Gómez Chávez und der Alvarado-Linie steht Brumas del Zurquí für vier Generationen, die sich der Exzellenz, Nachhaltigkeit und Innovation im costa-ricanischen Kaffee verschrieben haben.

Dieses Microlot besteht aus der Varietät Kenia, einer Kultivarpflanze, deren genetische Abstammung auf Selektionen zurückgeht, die in Kenia entwickelt wurden. Sie ist für ihre lebendige Säure, aromatische Komplexität und fruchtbetonten Charakter bekannt. Kenia gedeiht auf den vulkanischen Böden des Central Valley und entwickelt eine einzigartige Komplexität, die diese Varietät zu einem der herausragenden Kaffees von El Centro macht.

Geschmacksnoten Schwarzkirsche · Schokolade · Ananas
Produzent Juan Ramon Alvarado Rodriguez, Brumas del Zurquí
Region Central Valley, Costa Rica
Anbauhöhe 1600 m ü. M.
Varietät Red Kenia (SL28)
Aufbereitung Gewaschen

Wöchentlich geröstet in Miami, Florida
Ideal für Pour-over · Filterkaffee · French Press