El Centro

Finca El Centro jest częścią Brumas del Zurquí i znajduje się pod zarządem Juana Ramóna Alvarado Rodrígueza. Żyzna wulkaniczna gleba na farmie, chłodny klimat oraz dbałość o zrównoważone praktyki stanowią podstawę wysokiej jakości mikrolotów specialty. Dzięki ponad stuletniej tradycji uprawy kawy rodziny Gómez Chávez i rodu Alvarado, Brumas del Zurquí reprezentuje cztery pokolenia zaangażowane w doskonałość, zrównoważony rozwój i innowacje w produkcji kawy w Kostaryce.

Ten mikrolot obejmuje odmianę Kenia — kultywar nazwany ze względu na swoje genetyczne pochodzenie, sięgające selekcji opracowanych w Kenii. Wyróżnia się żywą kwasowością, złożonym aromatem i owocowym charakterem. Kenia dobrze rośnie na wulkanicznych glebach Central Valley, dając kawę o wyjątkowej złożoności, która wyróżnia ją spośród najlepszych propozycji El Centro.

Nuty smakowe Czarna wiśnia · Czekolada · Ananas
Producent Juan Ramon Alvarado Rodriguez, Brumas del Zurquí
Region Central Valley, Kostaryka
Wysokość uprawy 1600 m n.p.m.
Odmiana Red Kenia (SL28)
Obróbka Washed

Palona co tydzień w Miami na Florydzie
Świetna do przelewu · dripa · french pressa