El Carmen
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ab13,80 £
≈ 55,20 £ / kg
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Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Litschi
- Tropische Früchte
- Blutorange
Größen und Preise
Beschreibung
RÖSTUNG MONTAG, 19. OKTOBER
ANAEROBIC NATURAL KAFFEE AUS EL SALVADOR
Die El Carmen Estate liegt auf 1300 m über dem Meeresspiegel in der Gebirgskette Apaneca-llamatepec in El Salvador, einem der bedeutendsten Anbaugebiete für Spezialitätenkaffee in Mittelamerika. Die Farm wird seit über einem Jahrhundert von der Familie Alfaro bewirtschaftet. El Carmen liegt im Herzen des wichtigsten „geschützten Korridors“ aus Wald in El Salvador und ist Teil des mesoamerikanischen Biologischen Korridors, der sich von Mexiko bis nach Panama erstreckt.
Geschmacksnoten: Litschi, tropische Früchte, Blutorange
Das erwartet dich in der Tasse: El Salvador ist für seine süßen Kaffees bekannt, und dieser anaerobic natural Kaffee macht da keine Ausnahme. In der Tasse entfalten sich zunächst helle, farbenfrohe und saftige Litschi-Noten, bevor sich eine Süße wie von gekochten Bonbons oder Haribo entwickelt, die von tropischen Aromen begleitet wird. Während der Kaffee abkühlt, kommt eine intensive Blutorangennote zum Vorschein, die lebendige Zitrusnoten mitbringt und für einen langen, erfrischenden Abgang sorgt.
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