Definitely Decaf Hacienda Sonora, Costa Rican Ground Coffee

Nach der großen Beliebtheit unserer ursprünglichen Definitely Decaf-Kaffees haben wir die Reihe „Definitely Decaf by Raw Bean“ mit sechs aufregenden neuen Single Origins ins Leben gerufen, die alle mit dem Swiss Water® Process entkoffeiniert werden.

Dieser Micro-Lot-Kaffee stammt aus dem einzelnen Anwesen Hacienda Sonora in Costa Rica. Am Fuße des Vulkans Poás im Zentraltal gelegen, erstreckt sich das hundert Jahre alte Familienanwesen über 100 Hektar üppiges Gelände. Auf 1.200 Metern über dem Meeresspiegel profitiert es von nährstoffreichem Vulkanboden und einem lebendigen Ökosystem voller Wildtiere.

Seit den 1970er-Jahren hat Alberto Guardia das Land in ein Kaffeeparadies verwandelt und innovative Aufbereitungsmethoden wie Honey und Natural eingeführt. Heute ist Hacienda Sonora auf Micro-Lots spezialisiert und bietet eine große Auswahl an Varietäten, die jeweils eine einzigartige Komplexität aufweisen.

Anders als viele Natural-Kaffees ist dieser Micro-Lot perfekt ausgewogen und besticht durch klare, nuancierte Geschmacksnoten. Er verwöhnt den Gaumen mit lebendiger, reifer, kirschähnlicher Fruchtigkeit und einer exquisiten Karamellsüße, die lange und angenehm nachklingt.

Für alle Zubereitungsarten gemahlen, ideal für die French Press, den Handfilter oder die Filterkaffeemaschine.

Verpackung in größeren Supermärkten recycelbar.

Einige Entkoffeinierungsmethoden können Geschmack, Körper und Aroma beeinträchtigen. Deshalb verwenden wir für die Spezialitätenkaffees unserer Reihe Definitely Decaffeinated den Swiss Water® Process. Dieses schonende Verfahren kommt zu 100 % ohne chemische Lösungsmittel aus und bewahrt die einzigartigen Eigenschaften jeder dieser Single Origins.

LAGE Hacienda Sonora, Alajuela
HÖHE 1300 m ü. d. M.
ART Arabica
VARIETÄTEN Verschiedene
AUFBEREITUNG Natural