Definitely Decaf Hacienda Sonora, Costa Rican Ground Coffee

Tras la popularidad de nuestros cafés Definitely Decaf originales, hemos creado toda una gama «Definitely Decaf by Raw Bean» con seis nuevos y emocionantes orígenes únicos, todos descafeinados mediante el proceso Swiss Water®.

Este café de microlote procede de la finca Hacienda Sonora, en Costa Rica. Situada al pie del volcán Poás, en el Valle Central, esta finca familiar centenaria abarca 100 hectáreas de exuberante terreno. A 1.200 metros sobre el nivel del mar, se beneficia de un suelo volcánico rico en nutrientes y de un ecosistema vibrante, repleto de fauna silvestre.

Desde la década de 1970, Alberto Guardia ha transformado estas tierras en un paraíso cafetero, con técnicas de procesamiento innovadoras como el honey y el natural. Hoy, Hacienda Sonora se especializa en microlotes y cuenta con una amplia variedad de varietales, cada uno con una complejidad única.

A diferencia de muchos cafés procesados por el método natural, este microlote logra un equilibrio perfecto y cautiva con sabores nítidos y matizados. Seduce el paladar con una fruta viva y madura, similar a la cereza, y un exquisito dulzor de caramelo que perdura en un final largo y satisfactorio.

Molido para todo tipo de preparación, ideal para cafetera de émbolo, café de filtro vertido o cafetera de filtro.

Envase reciclable en supermercados grandes. 

Algunos métodos de descafeinado pueden afectar al sabor, el cuerpo y el aroma; por eso usamos el proceso Swiss Water® para los cafés de especialidad de nuestra gama Definitely Decaffeinated. Este proceso suave está 100 % libre de disolventes químicos y conserva las características únicas de cada uno de estos orígenes únicos.

UBICACIÓN Hacienda Sonora, Alajuela
ALTITUD 1300 m s. n. m.
ESPECIE Arábica
VARIETALES Varios
PROCESO Natural