COSTA RICAN DECAFFEINATED COFFEE
desde13,07 US$
Lleno de sabor, este es el descafeinado de tus sueños.
Completarás la compra en la tienda del tostador.
- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 340g | 13,07 US$ |
| Molido para filtro | 340g | 13,07 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Clove, Honey
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Descafeinado
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Fair Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática, Café de filtro
- Países de origen
- Costa Rica
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Nuestra mezcla de la casa descafeinada combina los granos más duros y ácidos del Valle Central con los granos densos y de cuerpo pleno del Valle Occidental.
Tras comprar los granos para esta mezcla a productores locales de Costa Rica, los transportamos a Veracruz, México, donde se descafeínan mediante el método indirecto con agua. Primero, los granos se infusionan con vapor de agua y, después, se lavan por segunda vez con la misma agua para recuperar el sabor que podrían haber perdido durante el primer lavado. Este método conserva tanto sabor como es posible y elimina el 99,9 % de la cafeína.
Una vez descafeinados, los granos vuelven a Costa Rica, donde los tostamos cuidadosamente para realzar sus sabores óptimos. A pesar del tueste oscuro necesario para extraer los sabores de los granos descafeinados, esta mezcla es suave y tiene una acidez ligera.
Su sabor es equilibrado y complejo, con un aroma singular a semillas y hojas secas, acompañado de notas de cata de miel y clavo.
Reseñas
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