MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process
México
- Nivel de tueste: Oscuro
- Lavado
- Origen único
- Descafeinado
MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process es un café de México, a la venta en Quantum Coffee Roasters (Reino Unido). Proceso: lavado. Variedad: Caturra, Cirollo. Tueste: oscuro. Notas de cata del tostador: spicy, chocolate with sweet, clean aftertaste. Precio: de 13,00 GBP a 41,60 GBP, según el formato. Es decir, desde 46,22 GBP el kilo.
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desde13,00 GBP
≈ 46,22 GBP / kg
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- Sede del tostador
- Reino Unido
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Spicy
- Chocolate with sweet
- Clean aftertaste
- Nivel de tuesteOscuro
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 225g | 57,78 GBP | 13,00 GBP ↗ |
| Molido para espresso | 225g | 57,78 GBP | 13,00 GBP ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 225g | 57,78 GBP | 13,00 GBP ↗ |
| Molido para AeroPress | 225g | 57,78 GBP | 13,00 GBP ↗ |
| Molido para filtro | 225g | 57,78 GBP | 13,00 GBP ↗ |
| Molido para prensa francesa | 225g | 57,78 GBP | 13,00 GBP ↗ |
| En grano | 900g | 46,22 GBP | 41,60 GBP ↗ |
| Molido para espresso | 900g | 46,22 GBP | 41,60 GBP ↗ |
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| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para cafetera italiana | 900g | 46,22 GBP | 41,60 GBP ↗ |
| Molido para AeroPress | 900g | 46,22 GBP | 41,60 GBP ↗ |
| Molido para filtro | 900g | 46,22 GBP | 41,60 GBP ↗ |
| Molido para prensa francesa | 900g | 46,22 GBP | 41,60 GBP ↗ |
Descripción
Este café procede de la finca La Laja, situada cerca del pueblo de Huatusco, en el estado de Veracruz.
La finca pertenece a Hermilo Sampieri y, desde hace tres generaciones, la familia Sampieri produce café allí. Tiene aproximadamente 500 hectáreas y está a 1000 m s. n. m. Actualmente, la finca cuenta con la certificación Rainforest Alliance por su producción sostenible. El nombre «La Laja» procede del de una piedra común en la región de Huatusco, Veracruz.
La descafeinización se realiza con agua de los glaciares de la montaña más alta de México. Este método, llamado Mountain Water Process, permite que los granos verdes conserven su sabor: el agua pasa por un filtro que elimina la cafeína y, después, se puede reutilizar con los perfiles de grano de los que procede. El método lo lleva a cabo DESCAMEX.
Notas de cata: especiado, chocolate, sabores dulces y a limón, acidez brillante y regusto limpio
Nivel de tueste: medio oscuro
Variedades: Caturra, Cirollo
Proceso: lavado (Mountain Water Process)
Altitud: 1100 m s. n. m.
Preguntas sobre MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process
¿A qué sabe MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Notas de cata del tostador: spicy, chocolate with sweet, clean aftertaste. Grupos de sabores: chocolate, caramelo y dulce y especiado.
¿De dónde viene MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Origen: México. Altitud: 1100 m. Variedad: Caturra, Cirollo.
¿Cómo se procesa MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Proceso: lavado.
¿Qué tueste tiene MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Tueste: oscuro.
¿Cuánto cuesta MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Precio: de 13,00 GBP a 41,60 GBP, según el formato. Es decir, desde 46,22 GBP el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
En la tienda online de Quantum Coffee Roasters: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía dentro de Reino Unido. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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