MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process
Mexique
- Torréfaction: Foncée
- Lavé
- Pure origine
- Décaféiné
MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process est un café d’origine Mexique, vendu par Quantum Coffee Roasters (Royaume-Uni). Traitement : lavé. Variété : Caturra, Cirollo. Torréfaction : foncée. Notes de dégustation du torréfacteur : spicy, chocolate with sweet, clean aftertaste. Prix : de 13,00 £GB à 41,60 £GB, selon le format. Soit à partir de 46,22 £GB le kilo.
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à partir de13,00 £GB
≈ 46,22 £GB / kg
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Spicy
- Chocolate with sweet
- Clean aftertaste
- TorréfactionFoncée
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 225g | 57,78 £GB | 13,00 £GB ↗ |
| Moulu pour espresso | 225g | 57,78 £GB | 13,00 £GB ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 225g | 57,78 £GB | 13,00 £GB ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 225g | 57,78 £GB | 13,00 £GB ↗ |
| Moulu pour filtre | 225g | 57,78 £GB | 13,00 £GB ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 225g | 57,78 £GB | 13,00 £GB ↗ |
| En grains | 900g | 46,22 £GB | 41,60 £GB ↗ |
| Moulu pour espresso | 900g | 46,22 £GB | 41,60 £GB ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Moulu pour cafetière italienne | 900g | 46,22 £GB | 41,60 £GB ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 900g | 46,22 £GB | 41,60 £GB ↗ |
| Moulu pour filtre | 900g | 46,22 £GB | 41,60 £GB ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 900g | 46,22 £GB | 41,60 £GB ↗ |
Description
Ce café provient de la ferme La Laja, située près du village de Huatusco, dans l’État de Veracruz.
La ferme appartient à Hermilo Sampieri. Depuis trois générations, la famille Sampieri y produit du café sur environ 500 hectares, à une altitude de 1 000 m. Aujourd’hui, la ferme est certifiée Rainforest Alliance pour sa production durable. Le nom « La Laja » vient de celui d’une pierre courante dans la région de Huatusco, à Veracruz.
La décaféination est réalisée à l’aide de l’eau des glaciers de la plus haute montagne du Mexique. Cette méthode, appelée Mountain Water Process, permet aux grains verts de conserver leurs arômes. L’eau passe à travers un filtre qui en retire la caféine, puis elle est réutilisée avec des grains ayant le même profil. La méthode est mise en œuvre par DESCAMEX.
Notes de dégustation : épicé, chocolaté, avec des notes sucrées et citronnées, une acidité vive et une finale nette
Niveau de torréfaction : moyen foncé
Variétés : Caturra, Cirollo
Procédé : lavé (Mountain Water Process)
Altitude : 1 100 m
Questions sur MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process
Quel goût a MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process ?
Notes de dégustation du torréfacteur : spicy, chocolate with sweet, clean aftertaste. Familles d’arômes : chocolat, caramel et sucré et épicé.
D’où vient MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process ?
Origine : Mexique. Altitude : 1 100 m. Variété : Caturra, Cirollo.
Comment MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process est-il traité ?
Méthode de traitement : lavé.
Quelle torréfaction pour MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process ?
Torréfaction : foncée.
Combien coûte MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process ?
Prix : de 13,00 £GB à 41,60 £GB, selon le format. Soit à partir de 46,22 £GB le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process ?
Dans la boutique en ligne de Quantum Coffee Roasters : les prix de cette page y renvoient. Selon sa boutique, elle livre dans ce pays : Royaume-Uni. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
Avis
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