MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process
Messico
- Tostatura: Scura
- Lavato
- Monorigine
- Decaffeinato
MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process è un caffè da Messico, venduto da Quantum Coffee Roasters (Regno Unito). Lavorazione: lavato. Varietà: Caturra, Cirollo. Tostatura: scura. Note di degustazione del torrefattore: spicy, chocolate with sweet, clean aftertaste. Prezzo: da 13,00 £ a 41,60 £, secondo il formato. Cioè da 46,22 £ al chilo.
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da13,00 £
≈ 46,22 £ / kg
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- Sede della torrefazione
- Regno Unito
- Consegna in
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Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Spicy
- Chocolate with sweet
- Clean aftertaste
- TostaturaScura
- ChiaraScura
Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 225g | 57,78 £ | 13,00 £ ↗ |
| Macinato per espresso | 225g | 57,78 £ | 13,00 £ ↗ |
| Macinato per moka | 225g | 57,78 £ | 13,00 £ ↗ |
| Macinato per AeroPress | 225g | 57,78 £ | 13,00 £ ↗ |
| Macinato per filtro | 225g | 57,78 £ | 13,00 £ ↗ |
| Macinato per French Press | 225g | 57,78 £ | 13,00 £ ↗ |
| In grani | 900g | 46,22 £ | 41,60 £ ↗ |
| Macinato per espresso | 900g | 46,22 £ | 41,60 £ ↗ |
Descrizione
Questo caffè proviene dalla finca La Laja, situata vicino al villaggio di Huatusco, nello stato di Veracruz.
La finca appartiene a Hermilo Sampieri e da tre generazioni la famiglia Sampieri produce caffè nella tenuta, che si estende per circa 500 ettari a 1000 m s.l.m. Oggi la finca è certificata da Rainforest Alliance per la sua produzione sostenibile. Il nome «La Laja» deriva da quello di una pietra comune nella regione di Huatusco, Veracruz.
La decaffeinizzazione avviene utilizzando l’acqua dei ghiacciai della montagna più alta del Messico. Questo metodo di decaffeinizzazione si chiama Mountain Water Process e permette ai chicchi verdi di mantenere il loro aroma: l’acqua attraversa un filtro che rimuove la caffeina, così può essere riutilizzata con i profili dei chicchi da cui proviene. Il metodo è realizzato da DESCAMEX.
Note di degustazione: speziato, cioccolato, note dolci e di limone, acidità vivace e retrogusto pulito
Livello di tostatura: medio scuro
Varietà: Caturra, Cirollo
Processo: lavato (Mountain Water Process)
Altitudine: 1100 m s.l.m.
Domande su MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process
Che sapore ha MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Note di degustazione del torrefattore: spicy, chocolate with sweet, clean aftertaste. Gruppi aromatici: cioccolato, caramello e dolce e speziato.
Da dove viene MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Origine: Messico. Altitudine: 1100 m. Varietà: Caturra, Cirollo.
Come viene lavorato MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Metodo di lavorazione: lavato.
Che tostatura ha MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Tostatura: scura.
Quanto costa MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Prezzo: da 13,00 £ a 41,60 £, secondo il formato. Cioè da 46,22 £ al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare MEXICO FINCA LA LAJA DECAF, Mountain Water Process?
Nel negozio online di Quantum Coffee Roasters: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Secondo il suo negozio, spedisce in Regno Unito. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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