COSTA RICAN DECAFFEINATED COFFEE
da13,07 USD
Ricco di sapore, è il decaffeinato dei tuoi sogni.
Completerai l’acquisto nello shop della torrefazione.
- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Non indicato nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 340g | 13,07 USD |
| Macinato per filtro | 340g | 13,07 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Clove, Honey
- Acidità
- Media
- Caffeina
- Decaffeinato
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Scura
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Caffè filtro
- Paesi di origine
- Costa Rica
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
La nostra miscela decaffeinata della casa unisce i chicchi più duri e acidi della Central Valley a quelli densi e corposi della Western Valley.
Dopo aver acquistato i chicchi per questa miscela da coltivatori locali in Costa Rica, li trasportiamo a Veracruz, in Messico, dove vengono decaffeinati con il metodo indiretto ad acqua. I chicchi vengono prima infusi con vapore acqueo e poi lavati una seconda volta con la stessa acqua per ripristinare il sapore che potrebbe essersi perso durante il primo lavaggio. Questo metodo conserva quanto più sapore possibile, eliminando il 99,9% della caffeina.
Una volta decaffeinati, i chicchi vengono riportati in Costa Rica, dove li tostiamo con cura per esaltarne al meglio i sapori. Nonostante la tostatura scura necessaria per far emergere i sapori dei chicchi decaffeinati, questa miscela è delicata e presenta una lieve acidità.
Il suo gusto è equilibrato e complesso, con un aroma unico di semi e foglie secche, arricchito da note di degustazione di miele e chiodi di garofano.
Recensioni
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