Definitely Decaf Hacienda Sonora, Costa Rican Ground Coffee

În urma popularității cafelelor noastre originale Definitely Decaf, am creat gama completă „Definitely Decaf by Raw Bean”, cu șase noi cafele de origine unică, toate decofeinizate prin procesul Swiss Water®.

Această cafea micro-lot provine de pe domeniul unic Hacienda Sonora din Costa Rica. Situat la poalele vulcanului Poas, în Valea Centrală, acest domeniu de familie vechi de un secol se întinde pe 100 de hectare de teren luxuriant. Aflat la 1.200 de metri deasupra nivelului mării, beneficiază de sol vulcanic bogat în nutrienți și de un ecosistem vibrant, plin de faună sălbatică.

Începând din anii 1970, Alberto Guardia a transformat acest teren într-un paradis al cafelei, fiind pionier în tehnici inovatoare de procesare, precum Honey și Naturals. Astăzi, Hacienda Sonora este specializată în micro-loturi și se mândrește cu o gamă largă de varietăți, fiecare oferind o complexitate aparte.

Spre deosebire de multe cafele procesate natural, acest micro-lot are un echilibru perfect și te cucerește prin note de gust limpezi și nuanțate. Îți încântă palatul cu note fructate, vii, de cireșe coapte, și o dulceață rafinată de caramel, care persistă într-un postgust lung și plăcut.

Măcinată pentru toate metodele de preparare, ideală pentru cafetieră, pour-over sau aparat de cafea la filtru.

Ambalajul este reciclabil în supermarketurile mai mari. 

Unele metode de decofeinizare pot afecta gustul, corpul și aroma; de aceea folosim procesul Swiss Water® pentru cafelele de specialitate din gama noastră Definitely Decaffeinated. Acest proces delicat nu folosește deloc solvenți chimici și păstrează caracteristicile unice ale fiecărei cafele de origine unică.

LOCAȚIE Hacienda Sonora, Alajuela
ALTITUDINE 1300 m deasupra nivelului mării
SPECIE Arabica
VARIETĂȚI Diverse
PROCESARE Natural