Décaféiné – La Belle Endormie

Die Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL) hat ihren Sitz in der Gemeinde San Pedro de Copán. Heute zählt sie mehr als 700 Mitglieder, die sich aktiv für die Vision und die Mission von COCAFCA einsetzen.

Dem Geschäftsführer der Kooperative, Omar Rodríguez Romero, zufolge gibt es „noch großes Potenzial für neue Mitglieder!“ und „Als Kleinproduzenten sind wir für unsere Kunden eine Garantie für gute landwirtschaftliche Praktiken und höchste Qualität“.

Honduras ist das größte kaffeeproduzierende Land Mittelamerikas und gehört weltweit zu den zehn größten Produzenten. Nachdem der Kaffeesektor 2006 stark unter dem Zusammenbruch der zentralen Kaffeekooperative gelitten hatte, der auch zahlreiche Mitgliedskooperativen mit sich riss, ist er nun wieder auf Kurs. Durch die Förderung hochwertiger Produktion sowohl auf Ebene der Betriebe als auch der Kooperativen verbessert er die Auswahl und Aufbereitung seiner Kaffees.