La Victoria Nature

Der Kaffee Honduras Marcala La Victoria Nature ist ein 100% Arabica aus unserem Terroir-Bio-Sortiment.

Dieser Kaffee wird in der Region La Paz in Honduras auf einer Höhe von 1300 bis 1700 Metern angebaut.

Die Natural-Aufbereitung ist deutlich umweltfreundlicher, da dabei kein Wasser verwendet wird. Diese Methode ist die ursprüngliche Art, Kaffee zu trocknen. Auf dem Papier klingt sie einfach: Die reifen Früchte der Kaffeepflanze werden mit den beiden Samen darin getrocknet. Allerdings muss der Prozess sorgfältig überwacht werden, damit der Kaffee in der Tasse nicht zu fermentiert schmeckt. Und das bei einer Trocknungszeit von mehr als drei Wochen!

Ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil. Noten von roten Früchten, Schokolade, Karamell und Blüten sorgen für eine milde Säure. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und floral.

Der Geschmack kommt der perfekten Balance nahe, die man sich von einem Kaffee wünscht. Er eignet sich für jede Art der Zubereitung, von der schonenden Methode bis zum Espresso!

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