DECAF MEXICO | ESMERALDA EA NATURAL PROCESS

AKTUELLE RÖSTUNG | 4. NOVEMBER 2026 AM BESTEN NACH | 14 Tagen ab Röstung MIND. HALTBAR BIS | 60 Tagen ab Röstung Produzent | Verschiedene Produzenten der Esmeralda Cooperative Herkunft | Mexiko Region | Chiapas, Mexiko Aufbereitung | Gewaschen; das Koffein wird mit Ethylacetat (EA) entfernt, einer natürlich vorkommenden organischen Verbindung, die zur Entkoffeinierung von Kaffee synthetisiert wird Herkunft der Bohnen | Royal Coffee, Inc. Noten | Melasse, brauner Zucker, nussig Röstgrad | Mittel 300 g / 10,6 oz Unsere Verpackung ist zu 100 % recycelbar. NATÜRLICHE ENTKOFFEINIERUNG MIT ETHYLACETAT (EA) Ethylacetat (EA) ist eine organische Verbindung, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Bei diesem Verfahren zur Koffeinextraktion werden die grünen Bohnen zunächst gedämpft, damit sie sich ausdehnen, und anschließend in EA eingelegt. In Gegenwart von EA bindet sich das Koffein an die Verbindung und wird aus der Bohne extrahiert. Der entkoffeinierte Kaffee wird anschließend vom Lösungsmittel getrennt, abgespült und für den Verzehr erneut getrocknet.